Saint-Léger-sur-Dheune : Le restaurant Le Marchand réduit sa consommation énergétique grâce à une rénovation écologique
Introduction : Le 12 septembre 2025, à Saint-Léger-sur-Dheune, le restaurant Le Marchand a annoncé une réduction significative de sa consommation énergétique suite à une rénovation écologique complète de ses installations.
Faits vérifiés
Le restaurant Le Marchand, situé à Saint-Léger-sur-Dheune, a entrepris en 2023 des travaux de rénovation visant à améliorer son efficacité énergétique et son impact environnemental. Ces travaux ont permis de diviser par trois sa facture énergétique annuelle, passant de près de 3 200 euros à environ 1 000 euros. De plus, une entreprise privée a mesuré la qualité de l’air dans l’établissement, constatant qu’elle dépasse les normes imposées pour les établissements recevant du public.
Développement
En 2023, le propriétaire du restaurant, Quentin Le Marchand, a décidé de rénover entièrement son établissement pour le rendre plus écologique. Avec l’aide de l’architecte Zéro Carbone, spécialisé dans la construction de bâtiments respectueux de l’environnement, les travaux ont duré un an. Le bâtiment a été conçu avec une ossature en bois, une isolation à la fibre de bois, une toiture en zinc et un plafond enduit à l’argile, visant à réduire l’empreinte écologique du restaurant. Cette rénovation a également permis de diminuer considérablement la consommation énergétique de l’établissement.
Réactions officielles
« Nous avons mandaté une entreprise privée pour constater la qualité de l’air dans l’établissement. Il s’avère qu’il est bien meilleur que la norme imposée dans les établissements recevant du public », a déclaré Quentin Le Marchand, propriétaire du restaurant, le 12 septembre 2025.
Contexte
Saint-Léger-sur-Dheune est une commune située en Saône-et-Loire, dans la région Bourgogne-Franche-Comté. Le restaurant Le Marchand, ouvert en 2018, est reconnu pour sa cuisine bistronomique mettant en avant des produits frais et locaux. L’établissement a récemment élargi son offre en proposant un menu unique à 55 euros, composé de six plats, afin de se démarquer et de proposer une expérience culinaire originale à ses clients. (lagazettefrance.fr)
Désinformation et rumeurs
- Aucune affirmation spécifique n’a été identifiée concernant des désinformations ou des rumeurs liées à ce sujet.
Sources
Source : Site officiel du restaurant Le Marchand
« L’article est apparu en premier ici »
Date de publication : 2025-09-12 12:48:00
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Cet article a été vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
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