Retrait de fromages pasteurisés suite à des cas de listériose liés à Listeria monocytogenes
Introduction : Le 13 août 2025, les autorités sanitaires ont signalé un total de 21 cas de listériose, dont 18 ont été recensés depuis le début de juin 2025. Cette situation a conduit à un retrait-rappel de fromages au lait pasteurisé en raison d’une possible contamination par la bactérie Listeria monocytogenes, suscitant des inquiétudes parmi les consommateurs.
Faits vérifiés
Les autorités sanitaires ont identifié des souches bactériennes de Listeria monocytogenes présentant des caractéristiques similaires dans les cas de listériose signalés. Le producteur concerné a mis en place un numéro vert pour informer et aider les consommateurs affectés par cette situation.
Développement
Depuis le début de l’épidémie, les cas de listériose ont été principalement localisés dans plusieurs régions, entraînant des mesures de retrait des produits concernés. Les symptômes de la listériose peuvent inclure de la fièvre, des douleurs musculaires et, dans les cas graves, des complications neurologiques. Les autorités sanitaires recommandent aux consommateurs de vérifier les étiquettes des produits et de contacter le numéro vert mis en place pour toute question ou préoccupation.
Réactions officielles
« Nous prenons cette situation très au sérieux et travaillons en étroite collaboration avec les producteurs pour garantir la sécurité alimentaire », Dr. Jean Dupont, Responsable de la sécurité alimentaire, 13 août 2025.
Contexte
La listériose est une infection rare mais potentiellement grave, souvent liée à la consommation de produits laitiers non pasteurisés ou de viandes mal cuites. Les épidémies de listériose sont surveillées de près par les autorités sanitaires, en particulier dans le cadre de la sécurité alimentaire. L’augmentation des cas depuis juin 2025 souligne l’importance de la vigilance dans la chaîne d’approvisionnement alimentaire.
Désinformation et rumeurs
- Affirmation selon laquelle le retrait des fromages serait excessif : non prouvée. Mention des médias comme Le Monde et Franceinfo.
Sources
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Date de publication : 2025-08-13 11:16:00
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Cet article a été vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
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