Récolte du houblon à Cagnes-sur-Mer : La brasserie A La Fût produit sa bière locale
Introduction : Le 30 août 2025, la brasserie A La Fût, fondée en 2018, a procédé à la récolte de son houblon cultivé à Cagnes-sur-Mer, dans le Val de Cagne. Cette initiative vise à renforcer l’autonomie de production et à offrir une bière locale de qualité.
Faits vérifiés
La brasserie A La Fût, implantée à Mouans-Sartoux, a lancé en 2021 un projet de culture de houblon biologique sur un hectare de terrain à Cagnes-sur-Mer. Cette démarche s’inscrit dans une volonté de maîtriser la qualité de leur produit en contrôlant l’ensemble de la chaîne de production, du champ à la bouteille. (nicematin.com)
Développement
Le 30 août 2025, la brasserie a organisé une récolte participative de son houblon, invitant une trentaine de bénévoles à participer à cette activité entre 14h et 18h. Cette récolte s’annonce prometteuse, avec une production estimée entre 40 et 60 hectolitres, contre 15 litres l’été précédent. (nicematin.com)
Aymeric Brenda, co-fondateur de la brasserie, souligne l’importance de cette initiative :
« Nous maîtrisons la qualité et la régularité de notre produit en le suivant de la plantation à la transformation, du champ à la bouteille. Nous souhaitons aussi limiter notre impact environnemental en réduisant les trajets. Les gens sont sensibles à tout ça. Voilà pourquoi nous mettons un point d’honneur à ce que nos bières soient les plus locales possible. » (nicematin.com)
La brasserie A La Fût propose une gamme d’une dizaine de bières, dont une blonde aux accents verts et amers, brassée dès la récolte sans séchage préalable. Cette bière sera disponible dans environ trois semaines, offrant des arômes puissamment agrumés et subtilement résineux. (nicematin.com)
Réactions officielles
« Une houblonnière, c’est quoi ? Je n’aurais jamais pensé qu’on puisse en faire. » (nicematin.com)
Contexte
La brasserie A La Fût a été fondée en 2018 par Aymeric Brenda et Joffrey Muceli. Initialement installée dans une cave de 20m² à Cagnes-sur-Mer, elle a déménagé en 2022 dans un espace de production de 350m² à Mouans-Sartoux. En 2020, la brasserie a diversifié son activité en cultivant son propre houblon biologique à Cagnes-sur-Mer, renforçant ainsi son engagement en faveur de l’agriculture durable et de la production locale. (alafut.fr)
Désinformation et rumeurs
- Affirmation X : confirmée. Mention des médias (sans lien).
Sources
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Date de publication : 2025-08-30 08:30:00
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Cet article a été vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
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