Gâteau de Framboises : Recette Sans Gluten et À 5 Ingrédients
Ce gâteau léger à base de framboises se distingue par son absence de farine et de gluten, le rendant accessible aux personnes ayant des restrictions alimentaires. Composé uniquement de cinq ingrédients, il promet une préparation simple et rapide idéale pour les amateurs de desserts sains.
Ingrédients Necessaires
- Framboises fraîches
- Purée de banane mûre
- Oeufs
- Sucre ou alternative sucrante
- Poudre à lever sans gluten
Instructions de Préparation
Étapes à Suivre
Dans un bol, mélangez la purée de banane et les œufs jusqu’à obtenir une consistance lisse. Intégrez ensuite les framboises délicatement pour ne pas les écraser.
Incorporez le sucre et la poudre à lever, puis versez le mélange dans un moule préalablement huilé. Enfin, faites cuire au four à 180°C pendant environ 25-30 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau.
Analyse Nutritionnelle
Ce gâteau est non seulement sans farine, mais également riche en vitamines grâce aux framboises, qui offrent des antioxydants naturels. De plus, l’utilisation de banane comme agent liant renforce les propriétés nutritives du dessert.
Contexte | Thèmes et Tendances
Avec la montée des régimes sans gluten, particulièrement en Europe et en Amérique du Nord, cette recette répond à une demande croissante pour des desserts alternatifs. Les produits et recettes sans gluten sont tendance depuis quelques années, surtout parmi les personnes souffrant d’intolérances alimentaires.
Références et Sources
Pour assurer la véracité de cette recette, voici quelques sources fiables qui attestent des bienfaits des ingrédients utilisés :
« Les framboises sont riches en fibres et en antioxydants » [Harvard Health]
« La banane, en tant qu’agent naturel liant, est souvent utilisée dans les recettes sans gluten » [Nutrition Journal]
Conclusion Crédible
Il est essentiel de vérifier la provenance de chaque ingrédient pour garantir la qualité du gâteau. Les produits doivent être frais et de bonne qualité pour mieux bénéficier des propriétés nutritionnelles.
Date de publication : [publish_date]
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Cet article a été vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
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