Recette Savoureuse : Tomates Farcies

Les tomates farcies constituent un plat traditionnel qui allie saveurs et créativité culinaire. Souvent servies lors de repas conviviaux, elles peuvent être préparées avec une variété de farces. Cette recette se distingue par sa simplicité et son goût riche.

Ingrédients Requis

• Tomates mûres (environ 4 grandes)
• Viande hachée (400 g, bœuf ou mélange)
• Riz (100 g, cuit)
• Oignon (1 moyen, émincé)
• Herbes (basilic, persil, au goût)
• Huile d’olive (2 cuillères à soupe)
• Sel et poivre (à votre goût)

Préparation

Étape 1 : Préparation des Tomates

Commencez par couper le haut des tomates et évidez-les délicatement. Réservez la pulpe pour la farce.

Étape 2 : Préparation de la Farce

Dans une poêle, faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive. Ajoutez la viande hachée et cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Incorporez la pulpe de tomate, le riz cuit et les herbes. Mélangez bien et assaisonnez.

Étape 3 : Remplissage et Cuisson

Farcissez les tomates avec le mélange. Disposez-les dans un plat allant au four et arrosez d’un peu d’huile d’olive. Au four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes.

Avantages Nutraceutiques

Les tomates sont reconnues pour leur richesse en antioxydants, notamment le lycopène, bénéfique pour la santé cardiaque. Elles sont également une source de vitamines C et K.

Contexte Culinaires et Socioculturels

Les tomates farcies se retrouvent dans de nombreuses cuisines autour du monde, avec des variations locales. En France, ce plat est souvent considéré comme un classique de la cuisine familiale.

Analyse : Ce plat ne se limite pas seulement à l’alimentation. Il représente un moment de partage et de convivialité dans de nombreuses cultures.

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Date de publication : [publish_date]

Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Cet article a été vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.

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