26.10.2025 Cédric Balcon-Hermand 0 Views 0 Comments

Des chefs bénévoles redéfinissent l’alimentation des jeunes

Introduction : À Rivery, dans la Somme, l’association « La tablée des Chefs » transforme l’éducation alimentaire des collégiens. En mettant les mains à la pâte, ces jeunes découvrent les plaisirs d’une cuisine saine et durable. Un engagement qui pourrait changer leur rapport à la nourriture.

Ce qu’il faut retenir

Des chefs bénévoles enseignent aux collégiens les bases d’une alimentation équilibrée.
91 % des jeunes participants cuisinent désormais spontanément chez eux après les ateliers.
Les ateliers visent à créer un lien entre plaisir de cuisiner et plaisir de manger.
La tablée des Chefs est présente dans une quarantaine d’établissements en France.
Les jeunes repartent avec leurs préparations, renforçant leur autonomie en cuisine.

Faits vérifiés

Des médias tels que France 3 rapportent que l’initiative de « La tablée des Chefs » a pour but de sensibiliser les jeunes à l’importance d’une alimentation saine. Ce projet bénévole permet aux jeunes de découvrir le plaisir de cuisiner tout en apprenant des recettes équilibrées.

Le détail qui fait réagir

Un chiffre marquant : 91 % des jeunes participants se mettent à cuisiner chez eux après ces ateliers, prouvant l’impact positif de cette initiative sur leur autonomie alimentaire.

Réactions officielles et citations

« Pour moi, c’est transmettre, c’est vraiment transmettre les choses. » — Grégory Coterelle, Chef cuisinier, 21 octobre 2025.

Analyse & Contexte

Cette initiative s’inscrit dans un enjeu plus large de sensibilisation à l’alimentation durable et à la santé des jeunes. En apprenant à cuisiner, les collégiens développent non seulement des compétences pratiques, mais aussi une meilleure compréhension de leur alimentation. Cela pourrait contribuer à réduire les problèmes de santé liés à une mauvaise alimentation, un sujet de préoccupation croissant dans notre société.