Rappel de produits : Selles-Sur-Cher AOP contaminé par Escherichia coli
Introduction : Le 11 septembre 2025, un rappel de produits a été émis concernant le fromage Selles-Sur-Cher AOP en raison de la présence d’Escherichia coli producteurs de Shiga Toxines (STEC). Ce rappel soulève des inquiétudes quant à la sécurité alimentaire et la santé publique.
Faits vérifiés
Le fromage Selles-Sur-Cher AOP, un produit reconnu pour sa qualité, a été identifié comme contaminé par des souches d’Escherichia coli, ce qui peut entraîner des risques pour la santé. Les autorités sanitaires ont mis en garde contre la consommation de ce produit afin de prévenir des infections graves.
Développement
La contamination par Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) est particulièrement préoccupante, car elle peut provoquer des maladies graves, notamment des diarrhées sanglantes et des complications rénales. Les consommateurs sont fortement conseillés de ne pas consommer ce fromage et de vérifier les étiquettes des produits achetés. Les autorités sanitaires travaillent activement pour retirer les produits concernés du marché et informer le public.
Réactions officielles
« La sécurité alimentaire est notre priorité, et nous prenons toutes les mesures nécessaires pour protéger la santé des consommateurs », Direction générale de la santé, 11 septembre 2025.
Contexte
Le Selles-Sur-Cher AOP est un fromage de chèvre français, bénéficiant d’une appellation d’origine protégée. Sa fabrication est soumise à des normes strictes, mais des incidents de contamination peuvent survenir, rappelant l’importance de la vigilance dans le secteur agroalimentaire.
Désinformation et rumeurs
- Affirmation concernant l’innocuité du produit : non prouvée. Mention des médias tels que Le Monde et Franceinfo.
Sources
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Date de publication : 2025-09-11 15:26:00
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Cet article a été vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
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