Rappel de Produit : SELLES SUR CHER AOP 150G en raison de la présence de E. coli
Introduction : Le 1er septembre 2025, un rappel de produit a été annoncé concernant le fromage SELLES SUR CHER AOP 150G, commercialisé sous la marque « Nos Régions Ont Du Talent ». Ce rappel fait suite à la détection de la bactérie Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) dans le produit, entraînant des risques sanitaires pour les consommateurs.
Faits vérifiés
La présence de la souche E. coli STEC O145 a été confirmée par les autorités sanitaires. Cette bactérie est connue pour provoquer des infections alimentaires graves, notamment des diarrhées sanguinolentes et des douleurs abdominales. Les consommateurs sont avertis de ne pas consommer le produit et de le rapporter au point de vente.
Développement
Les Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) peuvent entraîner des symptômes sévères dans la semaine suivant la consommation de produits contaminés. Les complications rénales sévères peuvent survenir chez 5 à 8 % des cas, en particulier chez les enfants. Les autorités sanitaires recommandent aux personnes ayant consommé le produit de consulter un médecin en cas de symptômes. En l’absence de symptômes dans les 15 jours suivant la consommation, aucune inquiétude n’est nécessaire. Il est également conseillé de cuire à cœur les viandes hachées et d’éviter les produits au lait cru.
Réactions officielles
« Les consommateurs doivent être vigilants et suivre les recommandations de rappel pour éviter tout risque de contamination », Direction Générale de la Santé, 1er septembre 2025.
Contexte
Les rappels de produits alimentaires sont fréquents et visent à protéger la santé publique. La détection de bactéries pathogènes dans les produits laitiers a conduit à des mesures de précaution renforcées, notamment des contrôles plus stricts dans les chaînes de production.
Désinformation et rumeurs
- Affirmation selon laquelle le produit serait sans danger : réfutée. Sources officielles de santé publique.
- Rumeurs sur des effets secondaires bénins : non prouvée. Pas de données scientifiques à l’appui.
Sources
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Date de publication : 2025-09-01 12:42:00
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Cet article a été vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
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