Rappel de Mascarpone Gorgonzola : Risque de Listeria Monocytogenes
Introduction : Le 21 août 2025, une alerte sanitaire a été émise concernant un produit laitier, le mascarpone gorgonzola à 39% de matière grasse, sans marque. Ce produit présente un risque potentiel pour la santé en raison de la présence de Listeria monocytogenes, un agent pathogène responsable de la listériose.
Faits vérifiés
Des analyses ont révélé la contamination du mascarpone gorgonzola par Listeria monocytogenes, entraînant un rappel immédiat du produit. Les autorités sanitaires mettent en garde contre les risques associés à la consommation de ce produit, notamment pour les populations vulnérables.
Développement
La Listeria monocytogenes est un microorganisme qui peut provoquer des infections graves, en particulier chez les femmes enceintes, les nouveau-nés, les personnes âgées et celles ayant un système immunitaire affaibli. Les symptômes de la listériose peuvent inclure de la fièvre, des douleurs musculaires et, dans les cas les plus graves, des complications neurologiques. Les consommateurs sont donc fortement conseillés de ne pas consommer ce produit et de le retourner au point de vente.
Réactions officielles
« La sécurité alimentaire est notre priorité. Nous recommandons à tous les consommateurs de rester vigilants et de suivre les recommandations des autorités sanitaires », Direction Générale de la Santé, 21 août 2025.
Contexte
La Listeria monocytogenes est une bactérie souvent associée à des produits laitiers non pasteurisés et à des viandes transformées. Les rappels de produits contaminés sont fréquents dans l’industrie alimentaire, soulignant l’importance des contrôles de sécurité alimentaire pour protéger la santé publique.
Désinformation et rumeurs
- Affirmation sur l’innocuité du produit : réfutée. Mention des médias tels que Le Monde et Franceinfo.
Sources
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Date de publication : 2025-08-21 10:09:00
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Cet article a été vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
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