Rappel de Lardons Nature Sans Nitrite par HERTA : Risques de Salmonella
Introduction : Le 29 août 2025, la société HERTA a annoncé le rappel de son produit Lardons Nature Conservation Sans Nitrite, en raison de la détection de Salmonella dans un lot spécifique. Ce rappel concerne les emballages de 2×75 g dont la date limite de consommation est fixée au 04 septembre 2025.
Faits vérifiés
La présence de Salmonella spp a été confirmée sur un lot de Lardons Nature, ce qui représente un risque pour la santé des consommateurs. Bien que le produit soit destiné à être cuit, HERTA a décidé de procéder à un rappel pour garantir la sécurité alimentaire.
Développement
Les salmonelles sont des bactéries responsables de la salmonellose, une infection alimentaire qui peut provoquer des symptômes graves tels que diarrhée, vomissements, fièvre et maux de tête. Les personnes les plus vulnérables, comme les jeunes enfants, les femmes enceintes et les personnes âgées, sont particulièrement à risque. HERTA précise que la cuisson à cœur des produits à une température supérieure à 65°C permet d’éliminer tout risque lié à la présence de Salmonella.
Réactions officielles
« La sécurité de nos consommateurs est notre priorité. Nous prenons toutes les mesures nécessaires pour garantir la qualité de nos produits. », HERTA, 29 août 2025.
Contexte
Les rappels de produits alimentaires sont devenus une pratique courante pour assurer la sécurité des consommateurs. En France, les autorités sanitaires surveillent de près les produits alimentaires afin de prévenir les risques d’intoxications alimentaires. HERTA, une marque bien établie, s’engage à effectuer des contrôles réguliers pour maintenir la qualité de ses produits.
Désinformation et rumeurs
- Affirmation selon laquelle le produit serait totalement sans risque : réfutée. Les médias ont rapporté la nécessité de ce rappel en raison de la détection de Salmonella.
Sources
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Date de publication : 2025-08-29 17:56:00
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Cet article a été vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
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