Rappel de jambon blanc cuit supérieur pour risque de Listeria
Introduction : Le 4 septembre 2025, un rappel de produit a été émis concernant le jambon blanc cuit supérieur découenne dégraissé de la marque Navarre. Ce rappel fait suite à la détection de Listeria monocytogenes, un agent pathogène responsable de la listériose, une infection potentiellement grave.
Faits vérifiés
Le produit concerné, le jambon blanc cuit supérieur découenne dégraissé Navarre, a été identifié comme contenant des traces de Listeria monocytogenes. Les autorités sanitaires recommandent aux consommateurs de ne pas consommer ce produit et de le retourner au point de vente.
Développement
La présence de Listeria dans les produits alimentaires est une préoccupation majeure pour la santé publique, car elle peut provoquer des infections graves, notamment chez les personnes vulnérables comme les femmes enceintes, les nouveau-nés, les personnes âgées et celles ayant un système immunitaire affaibli. Les symptômes de la listériose peuvent inclure de la fièvre, des douleurs musculaires et, dans certains cas, des complications plus graves. Les autorités sanitaires ont souligné l’importance de la vigilance dans la consommation de produits alimentaires, en particulier ceux à base de viande.
Réactions officielles
« Nous prenons très au sérieux la sécurité alimentaire et nous recommandons à tous les consommateurs de vérifier les produits qu’ils ont chez eux. », Direction générale de la santé, 4 septembre 2025.
Contexte
La Listeria monocytogenes est un pathogène souvent associé à des produits laitiers non pasteurisés, des viandes transformées et des fruits et légumes contaminés. Des rappels de produits similaires ont été fréquents dans le passé, soulignant la nécessité d’une surveillance continue dans l’industrie alimentaire.
Désinformation et rumeurs
- Affirmation concernant l’innocuité du produit : réfutée. Des sources fiables comme l’AFP et Franceinfo ont confirmé la présence de Listeria dans ce produit.
Sources
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Date de publication : 2025-09-04 15:39:00
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Cet article a été vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
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