Rappel de fromages en raison de cas de listériose en France
Introduction : Le 14 août 2025, le gouvernement français a lancé une alerte sanitaire concernant plusieurs fromages après la détection de cas de listériose. Cette mesure concerne des produits commercialisés dans l’Hexagone, en réponse à des préoccupations de santé publique.
Faits vérifiés
Au total, 32 variétés de fromages, incluant des marques telles que Camembert Le Père Alexandre et Vieux Porche, sont concernées par ce rappel. La société Chavegrand, en collaboration avec les autorités sanitaires, a pris cette décision après la confirmation de 21 cas de listériose, dont deux ont entraîné des décès. Les fromages concernés sont principalement à pâte molle et à croûte fleurie, fabriqués à partir de lait pasteurisé de vache ou de chèvre.
Développement
Les investigations ont établi un lien potentiel entre ces cas de listériose et la consommation de fromages produits par Chavegrand. Le gouvernement a averti que ces produits ont également été importés en Nouvelle-Calédonie, incitant les consommateurs à vérifier leur réfrigérateur. Les personnes en possession de ces fromages sont fortement conseillées de ne pas les consommer. En cas de symptômes tels que fièvre, maux de tête ou courbatures, il est recommandé de consulter un médecin. Les groupes à risque, notamment les femmes enceintes et les personnes immunodéprimées, doivent être particulièrement vigilants.
Réactions officielles
« Les investigations menées ont conduit à établir un lien possible entre ces cas de listériose et la consommation de fromages au lait pasteurisé produits par la société Chavegrand. », Gouvernement calédonien, 14 août 2025.
Contexte
La listériose est une infection rare mais potentiellement grave, causée par la bactérie Listeria monocytogenes. Elle peut avoir des conséquences sévères, notamment chez les personnes vulnérables. La France a connu des rappels similaires dans le passé, soulignant l’importance de la sécurité alimentaire.
Désinformation et rumeurs
- Affirmation selon laquelle la listériose serait liée à d’autres produits laitiers : non prouvée. Mention des médias : AFP, Le Monde.
Sources
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Date de publication : 2025-08-14 08:36:00
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Cet article a été vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
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