Rappel de fromages contaminés à la listeria à Pérenchies : camembert et bûches de chèvre consommés entre juin et août 2025
Introduction : Le 21 août 2025, la mairie de Pérenchies, située dans le département du Nord, a émis une alerte concernant des fromages potentiellement contaminés à la listeria. Ces produits ont été servis à la cuisine centrale Les Petits Gourmets entre le 13 juin et le 12 août 2025, touchant des écoliers, des vacanciers et des personnes âgées.
Faits vérifiés
La municipalité de Pérenchies a informé le public le 21 août 2025 que des lots de camemberts en portions de 250 grammes et de bûches de chèvre, potentiellement contaminés par la listeria, ont été servis à la cuisine centrale Les Petits Gourmets entre le 13 juin et le 12 août 2025. Les personnes concernées incluent des écoliers, des enfants en camps de vacances, des aînés recevant des repas à domicile et des résidents de la résidence des « sapins bleus ». La municipalité a envoyé 500 courriers aux personnes concernées et a communiqué sur les réseaux sociaux pour atteindre les familles en vacances hors de la commune. Un numéro vert, le 0800 00 91 80, a été mis en place pour toute information complémentaire.
Développement
La listeria est une bactérie responsable de la listériose, une infection rare mais grave, avec un taux élevé d’hospitalisation (> 97 %) et une mortalité pouvant atteindre 20 à 30 %. Elle touche principalement les personnes fragiles : femmes enceintes, nouveau-nés, personnes âgées, etc. Les symptômes varient de troubles digestifs (diarrhée, nausées, vomissements) à des infections graves telles que la méningite, la septicémie ou les abcès cérébraux. Chez la femme enceinte, elle peut provoquer fièvre, frissons, douleurs lombaires, et entraîner des complications graves pour le fœtus (avortement, naissance prématurée, infection néonatale).
Réactions officielles
“On a été informé par la société qui nous avait livré les fromages potentiellement contaminés à la listeria”, indique Benoit Delobel, premier adjoint à la mairie de Pérenchies, le 21 août 2025.
Contexte
La listeria est une bactérie présente dans l’environnement, notamment dans le sol, l’eau et les matières fécales d’animaux. Elle peut se retrouver dans divers aliments, notamment les fromages au lait cru, les viandes et les poissons. Les autorités sanitaires recommandent aux personnes ayant consommé des produits potentiellement contaminés et présentant des symptômes de consulter rapidement un professionnel de santé.
Désinformation et rumeurs
- Aucune désinformation ou rumeur significative n’a été identifiée concernant ce rappel de produits.
Sources
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Date de publication : 2025-08-22 16:56:00
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Cet article a été vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
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