La Tatin de cèpes : une recette automnale à découvrir
La Tatin de cèpes : une recette automnale à découvrir
Mise à jour le 2025-09-26 07:00:00 : La Tatin de cèpes est une revisite salée de la célèbre tarte Tatin. Ce plat réconfortant évoque les balades en forêt et le plaisir des repas d’automne.
Cette recette simple et savoureuse fait entrer un air d’automne dans votre assiette. Elle met en valeur la noblesse des cèpes, champignons de saison. À préparer pour un repas convivial, elle ravira vos convives.
Ce qu’il faut savoir
- Le fait : La Tatin de cèpes est une variante salée de la tarte Tatin traditionnelle.
- Qui est concerné : Les amateurs de cuisine de saison et de champignons.
- Quand : À préparer en automne, lorsque les cèpes sont de saison.
Chiffres clés
- 1 kg de cèpes pour 4 personnes.
Concrètement, pour vous
- Ce qui change : Une nouvelle façon de déguster les cèpes, en plat principal.
- Démarches utiles : Suivre la recette pour préparer ce plat.
Contexte
La Tatin de cèpes s’inscrit parfaitement dans une cuisine de saison. Elle évoque les balades en forêt, le retour au confort des plats chauds, et la générosité d’une table simple mais pleine de goût. C’est une recette simple qui fait entrer un air d’automne dans l’assiette, sublimant la noblesse de ce champignon.
Sources
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Date de publication : 2025-09-26 07:00:00
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Article vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
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