Petits Gâteaux aux Abricots Minute (Sans Moule à gateau) 🍑
Petits Gâteaux aux Abricots Minute : Une Recette Simple et Délicieuse
Les petites douceurs aux abricots sont non seulement savoureuses, mais elles sont également très faciles à préparer. Ces mini pâtisseries moelleuses, prêtes en quelques minutes et sans besoin de moule à gâteau, sont parfaites pour un goûter fruité ou un petit-déjeuner gourmand.
Une Recette Rapide et Facile
Ingrédients (Pour environ 8 à 10 petites pâtisseries)
- 340 g de farine
- 6 cuillères à soupe de sucre
- ½ cuillère à soupe de levure chimique
- 150 g de yaourt grec
- 2 œufs
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- 250 g d’abricots frais, mûrs mais fermes
- Amandes effilées
- Un peu de sucre glace pour le dessus
Cette liste d’ingrédients est simple et accessible, rendant la recette idéale même pour les pâtissiers débutants.
Préparation
- Mélangez les ingrédients secs : Dans un grand bol, combinez la farine, le sucre et la levure chimique.
- Ajoutez les ingrédients humides : Incorporez ensuite le yaourt grec, les œufs, l’huile d’olive et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Intégrez les abricots : Coupez les abricots en dés et ajoutez-les délicatement à la pâte.
- Versez et enfournez : Vous pouvez verser la pâte directement sur votre plaque, en l’étalant uniformément. Saupoudrez d’amandes effilées. Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 20-25 minutes.
- Finition : Une fois cuits, laissez refroidir et ajoutez un peu de sucre glace pour la touche finale.
Variantes de la Recette
Fruits Alternatifs
Vous vous demandez peut-être si vous pouvez substituer les abricots. La réponse est oui ! Cette base fonctionne très bien avec d’autres fruits comme les prunes, les pêches ou même des figues. Cela permet non seulement de varier les plaisirs, mais aussi d’ajuster la recette en fonction des fruits de saison.
Utilisation d’un Moule
Si vous disposez d’un moule, n’hésitez pas à l’utiliser. La pâte peut très bien être versée dans des moules à muffins ou même un moule carré pour une présentation différente.
Alternatives Laitières
Le yaourt grec peut être remplacé par un yaourt nature classique ou une alternative végétale. Cela est utile pour répondre aux besoins alimentaires spécifiques, tout en conservant une texture moelleuse.
Recette Sans Gluten
Pour ceux qui suivent un régime sans gluten, il est possible d’utiliser un mélange adapté à la pâtisserie sans gluten. Notez que quelques ajustements de texture pourraient être nécessaires.
Réflexion Critique
Il est important de rappeler que, bien que cette recette soit simple et encourage l’expérimentation, tout changement dans les ingrédients peut affecter le résultat final. Pensez à tester d’abord les alternatives dans de petites quantités, afin de ne pas compromettre votre pâtisserie.
Conclusion
Ces petits gâteaux aux abricots sont une excellente façon de se régaler tout en restant dans la simplicité. Que ce soit pour un brunch ou un dessert, leur rapidité de préparation et leur goût ensoleillé en font un choix idéal. N’hésitez pas à explorer différentes variantes selon vos préférences.
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Bon appétit et profitez bien de ces délices fruités ! 🍑✨
📅 Date de publication : 2025-06-05 13:30:22
🖊 Auteur original :Un jour Une recette – Lire la source
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