Parmesan Vegan : Une Alternative Savoureuse et Économique
Le parmesan traditionnel est prisé pour sa saveur unique et son utilisation dans de nombreux plats. Cependant, sa version vegan offre une alternative tout aussi délicieuse, moins chère et respectueuse des animaux. Dans cet article, nous vous proposons une recette simple pour réaliser un parmesan vegan qui se conserve jusqu’à un mois au réfrigérateur.
Ingrédients Nécessaires
Pour préparer ce parmesan vegan, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 40 g de noix
- 40 g de noix de cajou
- 12 g de levure nutritionnelle
- 15 g de graines de sésame dorées
- 25 g de gros sel
- 1/2 c. à c. de paprika
- 1/2 c. à c. de poudre d’oignon
- 1/2 c. à c. d’ail en poudre
Étapes de Préparation
-
Mélanger les Ingrédients : Dans un mixeur, combinez tous les ingrédients. Mixez jusqu’à obtenir une texture fine et homogène, similaire à celle du parmesan râpé.
- Conservation : Transférez le mélange dans un récipient hermétique. Il se conserve jusqu’à un mois au réfrigérateur, ce qui en fait un choix pratique pour les repas quotidiens.
Une Alternative Économique
Le coût des ingrédients est remarquablement réduit par rapport au parmesan traditionnel. En utilisant des noix et des graines, on obtient un produit à la fois économique et nutritif, respectant les valeurs d’une alimentation végétale. De plus, la levure nutritionnelle apporte une touche umami, souvent recherchée dans les plats salés.
Réflexion Critique
Il est important de reconnaître que bien que ce parmesan vegan puisse ressembler en goût au produit traditionnel pour de nombreux utilisateurs, les substituts à base de plantes peuvent ne pas satisfaire le goût de tous. Par ailleurs, la diversité des produits alimentaires et leurs valeurs nutritionnelles méritent d’être examinées de manière critique. Les alternatives doivent être intégrées dans une alimentation équilibrée, accompagnées d’une variété de fruits, légumes et sources de protéines.
Conclusion
Le parmesan vegan représente une option intéressante pour ceux qui souhaitent réduire leur consommation de produits d’origine animale. Avec des ingrédients sains et économiques, cette recette peut s’intégrer facilement dans de nombreux plats. Pour découvrir davantage de recettes végétales et d’idées culinaires rapide, n’hésitez pas à consulter la chaîne de cuisine associée à Katy Eats.
En somme, cette recette de parmesan vegan n’est pas seulement une question de goût, mais aussi un pas vers une alimentation plus responsable et respectueuse de l’environnement.
📅 Date de publication : 2019-07-10 13:04:23
🖊 Auteur original :Un jour Une recette – Lire la source
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