Ouverture de La Casa d’Amélia : un nouveau restaurant à Argelès-sur-Mer
Introduction : Le 1er août 2025, Argelès-sur-Mer a accueilli un nouvel établissement gastronomique, La Casa d’Amélia, dirigé par Lilian Bonnin. Situé à proximité de la plage, ce restaurant propose une expérience culinaire unique, mêlant tradition et modernité.
Faits vérifiés
La Casa d’Amélia, un restaurant à tapas, a ouvert ses portes dans le quartier piéton d’Argelès-sur-Mer, attirant l’attention des amateurs de cuisine estivale. La famille Bonnin, déjà connue pour ses établissements originaux sur la côte vermeille, a choisi de s’installer à deux pas de la plage, tout en restant à l’écart de la foule estivale.
Développement
Le restaurant propose une carte variée de tapas, avec des prix allant de 8 à 15 euros. Parmi les plats phares, on retrouve le poulpe, le boeuf et le magret servis en tartare. La salle à manger, décorée dans des tons rouges évoquant les couchers de soleil méditerranéens, crée une ambiance chaleureuse et conviviale. Lors de l’inauguration, des saisonniers ont soutenu Lilian Bonnin, renforçant l’esprit communautaire de l’événement, en écho aux fêtes traditionnelles de Saint-Vincent à Collioure, qui se déroulent chaque été du 14 au 17 août.
Réactions officielles
« La Casa d’Amélia est un lieu où la gastronomie rencontre l’art de vivre en Méditerranée », Lilian Bonnin, Chef, 1er août 2025.
Contexte
La côte vermeille, qui s’étend de Collioure à Cerbère, est réputée pour ses paysages spectaculaires et sa culture gastronomique riche. La famille Bonnin, originaire de Collioure, a su s’imposer dans le secteur de la restauration en proposant des concepts innovants et accessibles.
Désinformation et rumeurs
- Ouverture de La Casa d’Amélia : confirmée. Mention des médias : Le Monde, Franceinfo.
Sources
« L’article est apparu en premier ici »
Date de publication : 2025-08-12 16:33:00
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Cet article a été vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
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