Mesa lance un restaurant éphémère au cœur du Vieux-Lille en septembre
Introduction : À partir du 2 septembre 2025, le restaurant Mesa, connu pour son rooftop à Lille, ouvrira un établissement temporaire dans le Vieux-Lille. Cette initiative vise à attirer les Lillois pendant la célèbre Braderie de Lille, un événement majeur de la ville.
Faits vérifiés
Le restaurant éphémère, nommé Fragment by Mesa, sera ouvert jusqu’au 30 septembre 2025, proposant une offre de street-food internationale. L’emplacement choisi est le 37 rue Basse, en plein centre historique de Lille. À l’occasion de la Braderie, une carte spéciale sera élaborée pour l’événement, accompagnée d’une ambiance festive avec des DJ sets.
Développement
Mesa a décidé d’installer ce restaurant temporaire pour se rapprocher des Lillois, qui ont souvent une image erronée du lieu. Loïck Fitamant, directeur général de Mesa, a déclaré :
« Nous ne voulions pas rester que 3-4 jours, alors on a décidé de s’installer pendant tout le mois de septembre. »
Le chef de cuisine, Julien Duchaussoy, a ajouté que l’objectif est de montrer que le restaurant, bien que situé sur un rooftop, reste accessible. Le concept de Fragment by Mesa inclura des sandwichs généreux et des pâtisseries gourmandes, avec une attention particulière portée à la qualité des ingrédients.
Réactions officielles
« Les gens n’osent pas venir car ils pensent qu’un restaurant sur un rooftop c’est forcément pompeux. Mais nous, c’est tout ce qu’on ne veut pas. » Julien Duchaussoy, Chef de cuisine, 14 août 2025.
Contexte
La Braderie de Lille est un événement annuel qui attire des millions de visiteurs, transformant la ville en un immense marché. L’édition de 2025 est particulièrement attendue, et Mesa souhaite en profiter pour se faire connaître davantage auprès des habitants.
Désinformation et rumeurs
- Affirmation selon laquelle Mesa serait un restaurant haut de gamme inaccessibile : réfutée. Plusieurs médias ont souligné l’engagement de Mesa à rester abordable.
Sources
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Date de publication : 2025-08-14 17:38:00
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Cet article a été vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
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