Menu du jour : 3 recettes simples et gourmandes pour la journée du jeudi 12 juin 2025 – Cuisine AZ
Menu du jour : 3 recettes simples et gourmandes pour jeudi 12 juin 2025
La gastronomie permet d’explorer de nouvelles saveurs tout en se faisant plaisir. Pour ceux qui cherchent des idées de repas simples et savoureux, voici trois recettes à essayer ce jeudi 12 juin 2025. Elles sont pensées pour plaire à tous, que ce soit pour un repas en famille ou entre amis.
1. Salade de quinoa et légumes grillés
Ingrédients
- 200 g de quinoa
- 1 poivron rouge
- 1 courgette
- 1 aubergine
- Huile d’olive
- Jus de citron
- Sel et poivre
Préparation
- Cuisson du quinoa : Rincer le quinoa à l’eau froide. Le cuire dans deux fois son volume d’eau salée pendant environ 15 minutes.
- Grillage des légumes : Couper le poivron, la courgette et l’aubergine en dés. Les faire griller avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Assemblage : Dans un saladier, mélanger le quinoa, les légumes grillés, un filet de jus de citron, ainsi que du sel et poivre au goût.
Astuce
Servez cette salade tiède ou froide pour un maximum de fraîcheur.
2. Poulet rôti aux herbes
Ingrédients
- 1 poulet entier
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Herbes de Provence
- Sel et poivre
- Citron
Préparation
- Préchauffage du four : Préchauffer le four à 200°C.
- Préparation du poulet : Dans un plat allant au four, badigeonner le poulet d’huile d’olive. Assaisonner avec des herbes, du sel et du poivre. Placer un citron coupé en deux à l’intérieur du poulet.
- Cuisson : Enfourner le poulet pendant environ 1h30, en l’arrosant régulièrement de son jus.
Citation
"Le secret d’un bon poulet rôti, c’est la patience et l’amour que l’on y met."
3. Mousse au chocolat facile
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir
- 4 œufs
- 30 g de sucre
- Une pincée de sel
Préparation
- Fondre le chocolat : Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
- Montage des blancs : Séparer les jaunes des blancs. Monter les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel. Incorporer doucement le sucre aux jaunes, puis mélanger avec le chocolat fondu.
- Incorporation : Ajouter délicatement les blancs en neige au mélange chocolaté. Réserver au frais pendant au moins 2 heures avant de servir.
Réflexion critique
Bien que ces recettes soient simples et agréables, il est toujours important de considérer la provenance des ingrédients. Privilégier les produits de saison et locaux peut non seulement améliorer la qualité des plats, mais aussi soutenir l’économie locale et réduire l’empreinte carbone.
En résumé
Ce jeudi 12 juin 2025, laissez-vous séduire par ces recettes alliant simplicité et gourmandise. Que vous optiez pour une salade légère, un poulet rôti savoureux ou une mousse au chocolat onctueuse, ces plats sauront ravir les papilles. N’oubliez pas que la cuisine est avant tout un art, où chaque ingrédient joue un rôle essentiel. Prenez le temps d’explorer, d’apprendre et de partager ces moments culinaires. Bon appétit !
📅 Date de publication : 2025-06-12 06:23:00
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