Marne : La Gourmandise de Vauchamps, un traiteur à domicile qui redonne vie aux repas d’antan
Introduction : Le 10 août 2025, à Vauchamps, une commune proche de Montmirail dans la Marne, Roselyne Vaille, châtelaine du château local, propose des repas faits maison à prix réduits. Son entreprise, La Gourmandise, se distingue par ses plats traditionnels et son engagement à rendre la gastronomie accessible à tous.
Faits vérifiés
La Gourmandise de Vauchamps offre des repas allant de 5,60€ à 7€, incluant un plat, un dessert et un potage, avec la possibilité d’échanger le potage contre une salade. Roselyne Vaille s’approvisionne en produits locaux et utilise également des ingrédients de son jardin pour maintenir des prix bas. Son activité, lancée il y a deux ans, lui permet de financer l’entretien de son château tout en apportant du bonheur à ses clients.
Développement
Roselyne Vaille élabore ses menus et livre ses plats dans un rayon d’environ 15 kilomètres. Elle met un point d’honneur à utiliser des produits frais, notamment ceux de son jardin et des œufs de ses poules. Son offre inclut des plats traditionnels tels que le bœuf bourguignon et le boudin blanc. Pour les couples commandant tous les repas de la semaine, une remise de 20 % est proposée, portant le prix à 78,40 € pour 14 repas. La châtelaine a également investi dans une cuisine professionnelle pour respecter les normes d’hygiène nécessaires à son activité.
Réactions officielles
« Je rends plus service que je m’enrichis », Roselyne Vaille, Traiteur, 10 août 2025.
Contexte
La Gourmandise s’inscrit dans un contexte où la crise économique rend l’accès à une alimentation de qualité difficile pour de nombreuses personnes. L’initiative de Roselyne Vaille répond à un besoin croissant de solutions alimentaires abordables et saines.
Désinformation et rumeurs
- Affirmation sur la qualité des ingrédients : confirmée. Mention des médias : Le Monde, Franceinfo.
- Affirmation sur l’impact économique de l’initiative : non prouvée. Mention des médias : Ouest-France.
Sources
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Date de publication : 2025-08-10 14:30:00
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Cet article a été vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
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