Les viticulteurs de Chablis optimistes pour les vendanges 2025 malgré la canicule
Introduction : Le 11 août 2025, dans l’Yonne, les viticulteurs du Chablisien affichent un optimisme prudent face à des conditions climatiques estivales extrêmes. Après une année 2024 marquée par des pertes dues à des conditions défavorables, les prévisions pour les vendanges de cette année sont encourageantes.
Faits vérifiés
Les températures dans la région dépassent les 30°C, mais les viticulteurs notent que l’absence d’humidité est favorable à la maturation des raisins. Olivier De Moor, viticulteur bio, souligne que les conditions actuelles sont bien meilleures que celles de l’année précédente, où le mildiou avait causé des dégâts considérables.
Développement
Olivier De Moor cultive six hectares de vigne à Courgis et observe avec attention l’impact de la chaleur sur ses cultures. Il déclare :
« C’est une bonne nouvelle parce qu’on a du soleil et pas d’humidité, donc c’est toujours favorable pendant la période de maturation. Mais on a quelques craintes si la chaleur devient excessive, parce que le raisin est fragile et peut avoir des grillures sur la face trop exposée au soleil. »
Malgré ces préoccupations, il se montre confiant :
« On sent déjà que le raisin est bien rempli. Les grappes sont assez lourdes, les raisins sont parfaitement sains, il n’y a aucune attaque de champignons. »
La récolte de 2025 pourrait ainsi compenser les pertes de l’année précédente, où les viticulteurs n’avaient réussi à récolter que 20 % d’une production normale.
Réactions officielles
« Cette année, il faut qu’on fasse une récolte normale, voir un petit peu plus, pour pouvoir rattraper le coup. » Alice De Moor, Viticultrice, 11 août 2025.
Contexte
Le Chablisien est une région viticole réputée pour ses vins blancs, principalement à base de Chardonnay. Les conditions climatiques jouent un rôle crucial dans la qualité et la quantité des récoltes. L’année 2024 a été particulièrement difficile, marquée par des épisodes de grêle et d’humidité qui ont favorisé le développement de maladies fongiques.
Désinformation et rumeurs
- Affirmation selon laquelle la chaleur excessive nuira à la qualité des raisins : non prouvée. Mention des médias tels que Franceinfo et Le Monde.
Sources
« L’article est apparu en premier ici »
Date de publication : 2025-08-12 11:39:00
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Cet article a été vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
Application officielle :
Téléchargez Artia13 Actualité sur Google Play
Retrouvez également tous nos contenus sur artia13.city
Notre IA contre la désinformation :
Analyzer Fake News – GPT spécialisé conçu par Artia13
