Livre « Dans la tête de Glenn Viel », chef de Baumanière, réédition mars 2024 par Le Coeur des Chefs
À nouveau disponible !!! Pour la réédition du livre « Dans la tête de Glenn Viel », nous sommes allés voir nos artisans Louis et Céline, qui s’occupent de la dorure à chaud de la couverture du livre : en immersion dans la petite imprimerie, nous avons suivi la fabrication : un papier de collection, une vieille machine de 1964 et un savoir-faire familial. Une plaque de magnésium avec l’empreinte de la tête de Glenn, une feuille argent déroulée dessus et un rouleau qui passe pour l’écraser.
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Le livre est épuisé en librairie MAIS ce second tirage vous offre deux manières de vous le procurer : soit sur place à la boutique de Baumanière, ou en ligne sur notre site LE COEUR DES CHEFS, dans l’onglet “S’abonner“ (Lien en bio)
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Seul petit changement, ces maaaagnifiques stickers « Best of the World » ont été posés sur l’emballage du livre, après que nous ayons reçu le prix international du Meilleur Livre de Chef aux Gourmand Awards 2023.
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Le livre « Dans la tête de Glenn Viel », éditions Le Coeur des Chefs, mise en page par Jacques Delorenzi et imprimé à Marseille chez Caractère, Dorure et gaufrage par Louis et Céline à Nice.
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