Les produits laitiers bio de la Ferme La Palue à Linxe : « Lait 2 Castets », un gage de qualité
Introduction : Le 25 août 2025, la Ferme La Palue, située à Linxe, a été mise en lumière pour ses produits laitiers bio sous la marque « Lait 2 Castets ». Cette exploitation familiale, dirigée par Karine et Laurent Castets, met en avant un engagement fort envers l’agriculture biologique et le bien-être animal.
Faits vérifiés
La Ferme La Palue élève environ 70 vaches laitières de race prim’holstein et propose une gamme variée de produits laitiers, notamment des glaces, yaourts et fromages frais. Tous ces produits sont fabriqués à partir de lait de vache en agriculture biologique, garantissant ainsi une qualité supérieure.
Développement
Les vaches de la ferme sont nourries avec une alimentation naturelle, sans produits chimiques ni engrais artificiels. En période de sécheresse, l’exploitation utilise du fourrage produit sur place pour maintenir une alimentation de qualité. De plus, un système de traite automatisé permet aux vaches d’être traites à leur rythme, ce qui améliore le confort animal et la qualité du lait. Les glaces, par exemple, sont élaborées avec des ingrédients naturels et se déclinent en plusieurs saveurs classiques et originales.
Réactions officielles
« Nous sommes fiers de perpétuer une tradition artisanale tout en respectant l’environnement et le bien-être de nos animaux », Karine Castets, Co-gérante de la Ferme La Palue, 25 août 2025.
Contexte
La Ferme La Palue s’inscrit dans un mouvement plus large de valorisation des produits locaux et bio en France, où la demande pour des aliments de qualité et respectueux de l’environnement est en forte croissance. Ce type d’exploitation contribue à la préservation des savoir-faire traditionnels et à la dynamisation des économies locales.
Désinformation et rumeurs
- Affirmation concernant la qualité des produits : confirmée. Mention des médias : Le Monde, Franceinfo.
Sources
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Date de publication : 2025-08-25 10:10:00
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Cet article a été vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
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