Les overnight oats : un petit-déjeuner gourmand et nutritif
Introduction : Le 31 août 2025, les overnight oats, ou flocons d’avoine préparés la veille, continuent de séduire les amateurs de petits-déjeuners sains et gourmands. Cette tendance, popularisée sur les réseaux sociaux, offre une alternative pratique et nutritive pour commencer la journée. Les nutritionnistes soulignent les bienfaits de cette préparation, tant sur le plan énergétique que diététique.
Faits vérifiés
Les overnight oats sont une préparation à base de flocons d’avoine qui ne nécessite aucune cuisson. Ils sont mélangés avec un liquide, comme du lait ou une alternative végétale, et laissés à reposer au réfrigérateur. Cette méthode permet aux flocons d’absorber le liquide et de devenir crémeux. Selon des experts en nutrition, cette recette est particulièrement adaptée aux personnes ayant une activité physique importante, car elle fournit une source d’énergie durable.
Développement
Les overnight oats sont riches en glucides complexes, ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui cherchent à maintenir leur énergie tout au long de la journée. Les nutritionnistes recommandent d’utiliser des flocons d’avoine complets pour éviter les pics de glycémie. Alexandra Murcier, diététicienne-nutritionniste, souligne que « si l’on régule sa glycémie, notamment dès le matin, on aura moins de fringales sur la journée, et plus d’énergie ». En ajoutant des protéines, comme du fromage blanc ou du skyr, on peut également augmenter la valeur nutritive de ce petit-déjeuner.
Réactions officielles
« Les overnight oats sont un choix séduisant nutritivement », Alexandra Murcier, diététicienne-nutritionniste, 2025.
Contexte
Les flocons d’avoine sont connus pour leurs bienfaits sur la santé, notamment en raison de leur richesse en fibres et en protéines. Ils sont souvent recommandés pour une alimentation équilibrée. Cette tendance s’inscrit dans un mouvement plus large vers des choix alimentaires sains et pratiques, favorisés par la montée des réseaux sociaux comme TikTok et Instagram.
Désinformation et rumeurs
- Les overnight oats sont uniquement pour les sportifs : réfutée. De nombreuses personnes, indépendamment de leur niveau d’activité, peuvent bénéficier de cette préparation.
- Les overnight oats sont trop sucrés : non prouvée. Cela dépend des ingrédients ajoutés, et il est possible de les préparer de manière saine.
Sources
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Date de publication : 2025-08-31 18:40:00
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Cet article a été vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
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