Une conférence sur les arômes : « Ces arômes qui nous enfument ! »
Une conférence sur les arômes : « Ces arômes qui nous enfument ! »
Mise à jour le 2025-10-02 17:21:00 : Le Cabanon de Célestin organise une conférence le 21 décembre. Cette rencontre aborde l’impact des arômes sur notre alimentation.
Le 21 décembre prochain, Jean-Claude Pargney, Professeur émérite de biologie végétale, animera une conférence sur l’usage des arômes dans notre alimentation. Cette intervention vise à éclairer le public sur la distinction entre la richesse authentique de la truffe et les compositions industrielles. L’événement promet d’être à la fois savoureux et stimulant, en lien avec les sciences du vivant.
Ce qu’il faut savoir
- Le fait : Une conférence sur les arômes et leur impact sur nos sens.
- Qui est concerné : Le grand public, les amateurs de gastronomie et de sciences.
- Quand : 21 décembre 2025.
- Où : Rognes, Aix-en-Provence, France.
Concrètement, pour vous
- Ce qui change : Une meilleure compréhension des arômes dans notre alimentation.
- Démarches utiles : Participation à la conférence.
Contexte
Cette conférence s’inscrit dans un engagement pour une approche accessible et variée des sciences du vivant. Elle vise à sensibiliser le public sur les arômes et leur utilisation dans l’alimentation.
Citation
« Cette réflexion invite chacun à porter un regard plus attentif sur ce que nous consommons. » — Jean-Claude Pargney, Professeur émérite de biologie végétale.
Sources
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Date de publication : 2025-10-02 17:21:00
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Article vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
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