Le Transsibérien cède sa place aux Opportunistes à Strasbourg
Introduction : Le 18 août 2025, à Strasbourg, le restaurant russe Le Transsibérien a annoncé sa fermeture, laissant place à un nouveau bar-restaurant nommé Les Opportunistes. Cette transition marque un tournant dans la scène culinaire strasbourgeoise.
Faits vérifiés
Le Transsibérien, situé au 3, ruelle de la Bruche, 67000 Strasbourg, était le seul restaurant russe de la ville. Dirigé par le chef Danir Anissimov, originaire de la Volga, l’établissement offrait une cuisine russe traditionnelle avec des plats tels que les pelmenis, le bœuf Stroganov et le délice d’Anastasia. Le service était réputé pour son attention et son professionnalisme. (petitfute.com)
Développement
Début août 2025, Le Transsibérien a fermé ses portes, et Les Opportunistes ont pris possession des lieux. Ce nouveau bar-restaurant propose un concept innovant où les prix des boissons fluctuent au cours de la soirée, à la manière d’un marché boursier, permettant aux clients de saisir la « bonne affaire » en temps réel. Côté cuisine, Les Opportunistes offrent des ribs, des falafels et des burgers maison, visant à séduire une clientèle en quête de nouveauté.
Réactions officielles
« Nous sommes éternellement reconnaissants pour la belle aventure derrière nous et nous souhaitons de tout notre cœur remercier nos clients, nos collaborateurs et tout le monde qui nous soutenait. », Le Transsibérien, 18 août 2025.
Contexte
Le Transsibérien avait ouvert ses portes à Strasbourg en 2019, apportant une touche de cuisine russe authentique à la ville. Sa fermeture a laissé un vide pour les amateurs de cette cuisine, comblé par l’arrivée des Opportunistes, qui cherchent à dynamiser la scène gastronomique locale avec des concepts originaux.
Désinformation et rumeurs
- Aucune rumeur significative n’a été identifiée concernant cette transition.
Sources
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Date de publication : 2025-08-18 13:20:00
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Cet article a été vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
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