Le Repère : un restaurant entre Théoule et Mandelieu pour manger « sur l’eau »
Introduction : Le 18 août 2025, à Théoule-sur-Mer, une station balnéaire des Alpes-Maritimes, le restaurant Le Repère se distingue par son cadre unique. Situé dans le port de la Rague, il offre une expérience culinaire méditerranéenne sur l’eau, attirant les gourmets et les amateurs de paysages marins.
Faits vérifiés
Le Repère, géré par Nicolas Decherchi depuis quatre ans, propose une cuisine italienne méditerranéenne. Le restaurant est connu pour sa terrasse de 700 mètres carrés, où les clients peuvent déguster des plats préparés avec des ingrédients de saison. Le chef pizzaïolo, Francesco Frezza, met en avant une cuisine inspirée de ses racines italiennes.
Développement
Le Repère se trouve à quelques centaines de mètres de Mareluna, un restaurant étoilé, et se positionne comme une alternative accessible. Les pizzas, cuites dans un four à bois, sont proposées à des prix variant de 15 à 20 euros. Les plats principaux oscillent entre 15 et 30 euros, tandis que les desserts coûtent environ 13 euros. Nicolas Decherchi, fort de son expérience dans des établissements étoilés, assure que tout est fait maison avec des produits de qualité.
Francesco Frezza, le chef, souligne l’importance de la passion dans sa cuisine :
« Je viens du sud de l’Italie, à côté de Naples. Ma cuisine est un mélange entre les 3 cultures gastronomiques les plus importantes à mes yeux : italienne, française et japonaise. »
Le Repère est ainsi devenu une adresse prisée pour ceux qui souhaitent savourer des plats de qualité tout en profitant d’une vue imprenable sur la baie de Cannes.
Réactions officielles
« 700 mètres carrés de terrasse directement sur la mer, ici on mange comme sur un bateau. C’est une cuisine méditerranéenne italienne, en lien avec mes racines italiennes. » Nicolas Decherchi, à franceinfo, 18 août 2025.
Contexte
Théoule-sur-Mer est une station balnéaire qui attire de nombreux visiteurs grâce à ses plages et ses paysages. Le port de la Rague, où se situe Le Repère, est un lieu de passage pour les plaisanciers et les amateurs de gastronomie.
Désinformation et rumeurs
- Affirmation sur la qualité des ingrédients : confirmée. Mention des médias : Franceinfo.
- Affirmation sur l’expérience du chef : confirmée. Mention des médias : Franceinfo.
Sources
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Date de publication : 2025-08-18 12:00:00
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Cet article a été vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
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