Le jus de betterave aide secrètement les personnes âgées à réduire leur pression artérielle en seulement deux semaines
Introduction : Le 31 août 2025, une étude menée par des chercheurs de l’Université d’Exeter a révélé que le jus de betterave riche en nitrates pourrait avoir des effets bénéfiques sur la pression artérielle des personnes âgées. Cette recherche, publiée dans la revue Free Radical Biology and Medicine, met en lumière l’importance du microbiome buccal dans ce processus.
Faits vérifiés
Les résultats de l’étude montrent que la consommation de jus de betterave concentré pendant deux semaines a entraîné une diminution significative de la pression artérielle chez les participants âgés, contrairement aux jeunes adultes. Les chercheurs ont observé des changements notables dans la composition du microbiome oral, suggérant que ces modifications pourraient être responsables de l’effet hypotenseur.
Développement
Les chercheurs ont recruté 39 adultes de moins de 30 ans et 36 adultes dans la soixantaine et la soixante-dixaine. Chaque groupe a consommé du jus de betterave riche en nitrates pendant deux semaines, suivi d’une période de placebo. Les résultats indiquent que le groupe âgé a montré une réduction de la bactérie Prevotella et une augmentation de la bactérie bénéfique Neisseria. La pression artérielle moyenne des participants âgés a diminué après la consommation de jus de betterave, mais pas après le placebo.
Réactions officielles
« Nous savons qu’un régime riche en nitrates a des bienfaits pour la santé, et les personnes âgées produisent moins de leur propre oxyde nitrique avec l’âge. Encourager les personnes âgées à consommer davantage de légumes riches en nitrates pourrait avoir des avantages significatifs à long terme », Professor Anni Vanhatalo, Université d’Exeter, 31 août 2025.
Contexte
Les maladies cardiovasculaires représentent une des principales causes de mortalité dans le monde, et la pression artérielle élevée est un facteur de risque majeur. Les recherches sur l’impact de l’alimentation sur la santé cardiovasculaire sont de plus en plus pertinentes, surtout pour les populations vieillissantes.
Désinformation et rumeurs
- Affirmation selon laquelle le jus de betterave est un remède miracle : non prouvée. Mention des médias.
Sources
« L’article est apparu en premier ici »
Date de publication : 2025-08-31 10:35:00
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Cet article a été vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
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