La pizzeria La Casa du Bourget-du-Lac adopte des boîtes en plastique pour réduire les déchets de la vente à emporter
Introduction : Le 19 août 2025, l’agglomération Grand Lac a lancé une expérimentation visant à réduire les déchets issus de la vente à emporter. Une centaine d’emballages réutilisables ont été distribués à six commerces partenaires, dont la pizzeria La Casa au Bourget-du-Lac.
Faits vérifiés
Dans le cadre de l’expérimentation « Hopla ! », l’agglomération Grand Lac a financé à 100 % une centaine de boîtes réutilisables en plastique, métal ou verre, distribuées à six commerces partenaires situés entre Aix-les-Bains, Tresserve et le Bourget-du-Lac. La pizzeria La Casa a intégré ce dispositif début juillet 2025, proposant des boîtes en plastique à ses clients.
Développement
La propriétaire de La Casa, Magalie, explique le fonctionnement du système :
« On donne la boîte aux clients. Il scanne un petit QR code sur la boîte. Ça me l’enlève de mon stock, et quand il la ramène, moi, je scanne le QR code et ça me la remet dans mon stock. »
Les clients disposent de quinze jours pour retourner l’emballage dans n’importe quel établissement partenaire. Passé ce délai, une facturation de 10 euros est appliquée. Cette initiative vise à encourager le réemploi et à réduire les déchets liés à la vente à emporter.
Charles, co-propriétaire de La Casa, souligne les avantages de ce système :
« Du point de vue conservation, c’est nickel. C’est mieux que la boîte en carton qui mouille. Par contre, on ne peut pas couper dedans pour ne pas l’abîmer. »
L’adhésion au dispositif coûte 120 euros par an, une dépense jugée plus économique que l’achat de boîtes jetables à 20 centimes l’unité.
Malgré une tentative précédente d’introduire des contenants réutilisables, l’initiative n’avait pas rencontré le succès escompté, notamment en raison de la réticence des clients face à la caution requise. Cette nouvelle expérimentation, financée intégralement par l’agglomération, prend en charge tous les coûts, y compris ceux liés à la casse, ce qui pourrait favoriser son adoption.
Magalie estime que, grâce à leur connaissance de la clientèle locale, cette fois-ci, l’initiative a de meilleures chances de succès.
Charles ajoute :
« On a un noyau de dix clients sûrs qui vont jouer le jeu. Après, ça va être l’explication, le bouche-à-oreille. On a mis en avant les plateaux sur les vitres avec un point d’interrogation. Ça interroge les gens. »
Jeannine, une cliente de Chambéry, partage son point de vue :
« Le tout, c’est de s’habituer. Tout ce qui est emballage, les gens, ils vont manger sur la plage, dégustent, après jettent. Ça fait beaucoup de dégâts. »
Cependant, le patron de La Casa souligne que les touristes, souvent de passage l’été, sont moins concernés par cette initiative.
Réactions officielles
« La loi anti-gaspillage pour une économie circulaire vise à réduire les déchets et à favoriser le réemploi des emballages. »
Contexte
La loi anti-gaspillage pour une économie circulaire, promulguée le 10 février 2020, fixe l’objectif de supprimer tous les emballages en plastique à usage unique d’ici 2040 en France. Elle prévoit également une réduction de 15 % des emballages d’ici 2030 par rapport à 2010. (vie-publique.fr)
Désinformation et rumeurs
- Affirmation X : confirmée / réfutée / non prouvée. Mention des médias (sans lien).
Sources
« L’article est apparu en premier ici »
Date de publication : 2025-08-19 20:48:00
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Cet article a été vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
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