La Laiterie de l’Outaouais : un modèle hybride pour assurer sa pérennité
Introduction : Le 11 juin 2025, la Laiterie de l’Outaouais a célébré son 15e anniversaire tout en annonçant un projet d’agrandissement significatif. Deux coopératives parmi ses actionnaires soutiennent cette initiative, qui vise à créer une dizaine d’emplois et à garantir la durabilité de l’entreprise dans un marché en pleine mutation.
Faits vérifiés
La Laiterie de l’Outaouais, fruit d’un investissement de 17 millions de dollars, a reçu un soutien financier de 13,2 millions de dollars de la part des gouvernements du Québec et d’Ottawa, ainsi qu’un prêt de 4 millions de dollars de la Banque Nationale. Les travaux d’agrandissement débuteront en septembre 2025 et s’étendront jusqu’à l’automne 2026.
Développement
Ce projet d’agrandissement inclura l’ajout d’équipements modernes et l’introduction d’un robot pour automatiser les opérations. Selon Yannick Bouchard, PDG de l’entreprise, « Avec les années, nous avons pris notre place. Aujourd’hui, nous avons près de 40 % des parts de marché en Outaouais. Notre objectif a toujours été de croître et de nous diversifier. Pour cela, nous devons innover et nous démarquer des grandes entreprises laitières ». La laiterie, qui est présente dans plus de 300 points de vente, produit divers produits laitiers, y compris du lait pasteurisé et du lait sans lactose.
Réactions officielles
« Pour l’instant, on voit un impact positif avec la hausse de l’achat local, mais tout ce que Trump fera aura un impact sur nous. », Yannick Bouchard, PDG de la Laiterie de l’Outaouais, 11 juin 2025.
Contexte
La Laiterie de l’Outaouais a émergé après la fermeture de la Laiterie Château, grâce à la mobilisation des consommateurs et des employés. Ce modèle hybride, qui inclut des coopératives de consommateurs et de travailleurs, est unique dans le secteur laitier canadien.
Désinformation et rumeurs
- Impact des politiques américaines sur le marché canadien : non prouvé. Mention des médias : Reuters, AFP.
Sources
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Date de publication : 2025-06-11 21:00:00
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Cet article a été vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
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