La Ferme des Pampilles : un circuit court à découvrir à Alixan
Introduction : Le 26 août 2025, la Ferme des Pampilles, située à Alixan dans la Drôme, se distingue par son engagement envers l’agriculture durable et la production de fromages de chèvre faits maison. Dirigée par Lionel Mossière et Florence Coureau, cette exploitation familiale incarne une passion pour le terroir et un modèle de circuit court.
Faits vérifiés
La Ferme des Pampilles est un exemple emblématique de circuit court, où les chèvres sont élevées sur place et nourries avec des aliments cultivés sur les terres environnantes. Lionel et Florence ont transformé cette ferme familiale en un lieu respectueux de l’environnement, ayant adopté l’agriculture biologique en 2020. Les fromages sont fabriqués à partir de lait frais, avec une gamme variée allant des fromages frais aux fromages affinés.
Développement
Chaque matin, les producteurs transforment le lait de la traite en différents types de fromages. Selon Florence, « Les fromages frais sont prêts dès le lendemain, tandis que ceux plus affinés peuvent prendre jusqu’à dix jours pour développer leur caractère. » En plus des fromages, la ferme propose des desserts lactés, flans au lait de chèvre et glaces artisanales, tous reflétant le savoir-faire local.
La Ferme des Pampilles est également un lieu de convivialité, avec une boutique ouverte du mercredi au samedi matin. Les visiteurs peuvent y acheter des produits frais de la ferme ainsi que ceux d’autres producteurs locaux. Des événements comme le marché de producteurs, qui se tient régulièrement, permettent de rassembler la communauté autour de la gastronomie locale.
Réactions officielles
« Venez passer un moment de convivialité, découvrir des produits locaux et rencontrer des producteurs passionnés », Lionel Mossière, Agriculteur, 26 août 2025.
Contexte
La Drôme, région riche en agriculture, est connue pour ses produits locaux de qualité. La Ferme des Pampilles s’inscrit dans une tendance croissante vers l’agriculture durable et les circuits courts, répondant à une demande de plus en plus forte pour des produits locaux et respectueux de l’environnement.
Désinformation et rumeurs
- Affirmation sur l’autonomie alimentaire de la ferme : confirmée. Mention des médias fiables.
- Affirmation concernant la transformation en agriculture biologique : confirmée. Mention des médias fiables.
Sources
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Date de publication : 2025-08-26 10:07:00
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Cet article a été vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
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