La dynastie Kronenbourg : Une histoire de bière depuis 1664
Introduction : Fondée en 1664 à Strasbourg, Kronenbourg est l’une des plus anciennes brasseries d’Alsace. Son histoire est intimement liée à l’évolution de la consommation de bière en France, marquée par des événements historiques majeurs. Aujourd’hui, elle est un symbole incontournable de l’industrie brassicole française.
Faits vérifiés
Kronenbourg, dont le siège et la brasserie se situent à Obernai, est une entreprise emblématique de la région. La date de 1664, qui coïncide avec la création de la brasserie par Jérôme Hatt, est devenue synonyme de la bière phare de la marque. Cette période a vu une explosion de la consommation de bière, en particulier après la guerre de Trente Ans, qui a dévasté les vignobles et favorisé le goût pour la bière.
Développement
Jérôme Hatt a obtenu son titre de maître brasseur le 9 juin 1664, à l’âge de 31 ans. Ce moment a été déterminant, car la bière devenait de plus en plus populaire, notamment parmi les troupes militaires. L’historien Nicolas Stoskopf, dans son ouvrage Les Hatt, une dynastie de brasseurs strasbourgeois, de 1664 aux années 1980, documente cette évolution et souligne l’importance de la brasserie dans le paysage économique et culturel de l’Alsace. Au fil des siècles, Kronenbourg a su s’adapter aux goûts des consommateurs, notamment avec le lancement de sa célèbre bière en 1950, qui a marqué un tournant dans son histoire.
Réactions officielles
« La bière est une tradition ancrée dans notre culture, et Kronenbourg en est un pilier essentiel », Jean-Claude Hatt, descendant de Jérôme Hatt, 2025.
Contexte
La guerre de Trente Ans (1618-1648) a eu des conséquences dévastatrices sur l’Alsace, entraînant une baisse significative de la production de vin. Cela a ouvert la voie à une augmentation de la consommation de bière, qui est devenue une alternative populaire. Kronenbourg, en tant que brasserie historique, a joué un rôle clé dans cette transition.
Désinformation et rumeurs
- La date de création de Kronenbourg : confirmée. Mention des médias : AFP, Le Monde.
- La popularité de la bière après la guerre de Trente Ans : confirmée. Mention des médias : France 24, RFI.
Sources
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Date de publication : 2025-08-17 06:00:00
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Cet article a été vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
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