Le Pays basque prépare une foire gastronomique au Japon en 2026

Mise à jour le 2025-10-05 16:02:00 : Maxime-Éric Pernet, chef de la boulangerie Erroa, se rendra au Japon. Il représentera le Pays basque lors d’une foire gastronomique prévue en mars 2026.

Cette foire, qui se tiendra au centre commercial Hankyu à Osaka, attend près de 240 000 visiteurs. Elle mettra en avant des produits basques, français et japonais, offrant ainsi une belle vitrine pour la gastronomie locale. Les chefs basques, dont Maxime-Éric, auront l’opportunité de partager leur savoir-faire avec un public japonais avide de découvertes culinaires.

Ce qu’il faut savoir

• Le fait : Une foire gastronomique basque se déroulera au Japon.
• Qui est concerné : Les chefs et artisans basques, ainsi que le public japonais.
• Quand : Du 18 au 30 mars 2026.
• Où : Osaka, Japon.

Chiffres clés

• 240 000 visiteurs attendus.
• 5 000 m² d’espace dédié à l’événement.

Concrètement, pour vous

• Ce qui change : Présentation de la gastronomie basque au Japon.
• Démarches utiles : Non précisé.
• Risques si vous n’agissez pas : Non précisé.
• Exceptions : Non précisé.

Contexte

La boulangerie-pâtisserie moderne Erroa, dirigée par Maxime-Éric Pernet, a ouvert à Montbrun en avril 2024. Ce chef, formé à la cuisine, a su attirer l’attention avec ses créations. Le centre commercial Hankyu à Osaka, où se tiendra la foire, est un lieu majeur pour les événements gastronomiques, avec 120 stands prévus pour l’occasion.

Ce qui reste à préciser

• Non précisé.
• Non précisé.

Citation

« Il faut assumer les goûts basques. Aller voir ailleurs est toujours enrichissant. » — Maxime-Éric Pernet, 3 octobre 2025

Sources

Source : Sud Ouest

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Date de publication : 2025-10-05 16:02:00

Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Article vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.

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