La chaîne de production des pommes : enjeux et défis face à des prix bas
Introduction : Le 10 septembre 2025, les Vergers de Mauguio, situés à Mudaison dans l’Hérault, ouvrent leurs portes au public pour sensibiliser sur la production locale de pommes. Cette initiative vise à éclairer les consommateurs sur les défis rencontrés par les producteurs, notamment face à des prix de vente souvent inférieurs à 1 € le kilo, rendant leur activité économiquement difficile.
Faits vérifiés
Les Vergers de Mauguio, qui rassemblent une dizaine de producteurs, cultivent principalement des variétés de pommes telles que les Pink Lady et Granny Smith. En moyenne, 18 000 tonnes de pommes sont récoltées chaque année, mais les prix de vente en grande distribution mettent en péril la viabilité économique des producteurs locaux.
Développement
La cueillette des pommes se déroule de août à novembre, entièrement à la main pour éviter les chocs. Les Vergers de Mauguio emploient 70 personnes dans leur station de conditionnement, où les pommes sont triées par une machine calibreuse qui évalue leur poids et leur couleur. Environ 30 % de la production est destinée à la transformation, tandis que 70 % est vendue, dont 60 % à l’international.
Robert Cechetti, président des Vergers de Mauguio, souligne la difficulté de la situation :
« En moyenne, on va dire que le kilo de pommes est vendu 2,50 €. Les producteurs, on prend 45 à 70 centimes, la station 25 centimes. Au final, le kilo est revenu 2 à 2,5 fois plus cher que ce que l’on a nous-mêmes vendu, c’est normal, il y a des coûts. Mais pour nous, les producteurs, quand le kilo est vendu moins de 1 €, là, c’est compliqué. »
Réactions officielles
« On n’est pas en bio mais les pommes que je vends pour les pots de bébé de Blédina, il faut vraiment qu’il y ait zéro zéro pesticide. » Robert Cechetti, Président des Vergers de Mauguio, 10 septembre 2025.
Contexte
Depuis les années 1960, la viticulture dans l’Hérault a subi des transformations majeures, notamment après des épisodes de gel qui ont poussé de nombreux viticulteurs à diversifier leurs cultures, notamment vers la pomme. Ce changement a permis l’émergence de coopératives comme la Sica des Vergers de Mauguio, qui joue un rôle crucial dans la structuration de la filière.
Désinformation et rumeurs
- Affirmation sur la production de pommes bio : non prouvée. Les sources fiables n’ont pas confirmé les allégations concernant la certification bio des Vergers de Mauguio.
Sources
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Date de publication : 2025-09-10 06:31:00
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Cet article a été vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
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