Le fromage en grains de Kelowna : un délice qui fait « skouik-skouik »
Introduction : Le 15 août 2025, à Kelowna, un événement gastronomique met en lumière le fromage en grains, un produit emblématique du Québec. David Beaudoin, passionné de fromage et ambassadeur de ce délice, partage son amour pour ce fromage qui fait « squeak squeak », attirant l’attention des touristes et des amateurs de gastronomie.
Faits vérifiés
Le fromage en grains, souvent associé à la poutine, est de plus en plus populaire en dehors du Québec. Selon des études récentes, ce fromage frais est apprécié pour sa texture unique et son goût savoureux, ce qui contribue à sa renommée croissante dans d’autres provinces canadiennes et à l’international.
Développement
Le fromage en grains est un produit laitier frais qui se distingue par son caractère élastique et son bruit distinctif lorsqu’on le mord. David Beaudoin souligne :
« Le fromage en grains est populaire auprès des touristes, mais pas seulement. Je pense que c’est un des fromages qui nous convainc de manger beaucoup de fromage. Et c’est sûr que c’est reconnu pour la poutine qui a démarré au Québec », David Beaudoin, Ambassadeur du fromage, 15 août 2025.
Ce fromage est non seulement un incontournable des plats traditionnels québécois, mais il est également en train de conquérir le cœur des gastronomes à travers le Canada.
Réactions officielles
« Le fromage en grains est un symbole de notre patrimoine culinaire », Ministère de l’Agriculture du Québec, 15 août 2025.
Contexte
Le fromage en grains a des origines qui remontent au 19ème siècle au Québec. Il est traditionnellement utilisé dans la préparation de la poutine, un plat qui combine frites, fromage en grains et sauce brune. Ce plat a gagné en popularité au-delà des frontières canadiennes, faisant du fromage en grains un produit recherché par les amateurs de cuisine.
Désinformation et rumeurs
- Affirmation selon laquelle le fromage en grains ne serait pas authentique en dehors du Québec : non prouvée. Mention des médias tels que Le Monde et Radio Canada.
Sources
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Date de publication : 2025-08-15 13:32:00
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Cet article a été vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
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