Gâteau Choco-Mascarpone : Une Délice Ultra-Fondant

Découvrez une recette savoureuse qui allie simplicité et plaisir : le gâteau au chocolat Choco-Mascarpone, sans sucre ni farine. Avec seulement cinq ingrédients, il promet de ravir les papilles des petits comme des grands. Cette recette a su trouver sa place dans de nombreuses cuisines, surtout lors des weekends en famille.

Une Recette Facile et Rapide

Ingrédients pour un moule moyen

• 250 g de mascarpone (ou Skyr, ou yaourt grec)
• 3 œufs
• ½ banane bien mûre (ou 1 entière pour un goût plus sucré)
• 40 g de fécule (arrow-root, maïs, ou pomme de terre)
• 200 g de chocolat noir
• Quelques pépites de chocolat (optionnelles mais recommandées)

Préparation

1. Préchauffez votre four à 180 °C.
2. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie.
3. Dans un saladier, mélangez le mascarpone, les œufs, et la banane écrasée jusqu’à obtenir une texture homogène.
4. Incoporez la fécule et le chocolat fondu dans la préparation.
5. Ajoutez les pépites de chocolat si vous le souhaitez.
6. Versez le mélange dans un moule beurré et enfournez pendant environ 25 minutes.

Points à Noter

Ce gâteau se distingue par sa texture moelleuse et son goût riche en chocolat, tout en étant une option plus saine grâce à l’absence de sucre et de farine.

Alternatives et Substitutions

Que faire sans banane ?

Si vous n’êtes pas fan de la banane, sachez qu’elle peut être remplacée par 90 g de compote de pommes sans sucre ajouté, ou encore par 2 cuillères à soupe de sirop d’érable, de miel, ou même un peu de sucre selon vos préférences.

Pas de mascarpone sous la main ?

Pas de souci ! Le Skyr ou le yaourt grec épais fonctionnent également très bien et donneront un résultat légèrement moins riche.

Oubliez-les œufs : une option végétalienne ?

Si vous souhaitez une version sans œufs, il est possible d’ajouter un peu de cacao non sucré pour lier la préparation.

Un Gâteau à Partager

Ce gâteau est non seulement un régal pour les papilles, mais il devient également un moment de partage en famille. Il est devenu un petit classique du week-end dans de nombreux foyers, où il est souvent réclamé par les enfants.

🍫🥰 "Que du plaisir avec ce gâteau qui fond dans la bouche !"

Conclusion

Adopter des recettes sans sucre ni farine comme celle-ci ne signifie pas sacrifier le goût. Ce gâteau Choco-Mascarpone est une preuve parfaite que l’on peut se faire plaisir tout en gardant une certaine avidité pour la santé. Une belle manière de conclure un repas ou simplement de se faire plaisir à tout moment de la journée.

Si cette recette vous a plu, n’hésitez pas à vous abonner, à liker, et à partager. Cela contribue à faire vivre cette belle initiative culinaire ! Pour découvrir d’autres recettes tout aussi simples et délicieuses, consultez le livre numérique “40 recettes – 5 ingrédients max” disponible à l’adresse suivante : https://onedayonerecipe.com.

Bon appétit ! 🌿

---

📅 Date de publication : 2025-05-25 13:30:25

🖊 Auteur original :Un jour Une recette – Lire la source

📲 Application officielle :
Téléchargez Artia13 Actualité sur Google Play

💻 Retrouvez également tous nos contenus sur artia13.city

🤖 Notre IA contre la désinformation :
Analyzer Fake News – GPT spécialisé conçu par Artia13