Fréquentation des restaurants : le week-end du 15 août peut-il redresser la situation estivale ?
Introduction : Le week-end du 15 août 2025 se profile comme un moment crucial pour les restaurateurs français, alors que la fréquentation des établissements est en baisse depuis le début de l’été. Les vacanciers, soucieux de leur budget, semblent hésiter à dépenser, laissant les terrasses de nombreuses villes, comme Cannes, désespérément vides.
Faits vérifiés
Selon des sources fiables, la fréquentation des restaurants en France a chuté de 15 à 20 % cet été. Les restaurateurs espèrent que ce long week-end permettra de compenser cette baisse. Les clients, de plus en plus attentifs aux prix, se plaignent de l’augmentation des tarifs, ce qui complique la situation pour les professionnels du secteur.
Développement
À Cannes, par exemple, les restaurateurs constatent une diminution significative de la clientèle. Un client a déclaré :
« J’ai l’impression que chaque année c’est 50 centimes, un euro, deux euros qui s’ajoutent sur le prix d’une pizza, sur le prix d’un menu »
. Un autre a ajouté que, à part les menus du jour, il n’y a plus rien en dessous de 20 euros, ce qui représente un obstacle pour de nombreux consommateurs. Alain Lahouti, président de l’UMIH du HCR Cannes Restaurateurs, a noté que bien que le 15 août ne puisse pas compenser deux mois de baisse, il semble y avoir une légère amélioration de la fréquentation ces derniers jours.
Réactions officielles
« Je ne pense pas que le 15 août récupérera deux mois mais il semble confirmer le fait que la fréquentation a augmenté depuis quelques jours sur le mois d’août », Alain Lahouti, président de l’UMIH, 15 août 2025.
Contexte
Les étés précédents avaient vu une affluence plus importante dans les restaurants, mais cette année, divers facteurs économiques, tels que l’inflation et la hausse des coûts, ont conduit à une diminution de la consommation. Les restaurateurs sont confrontés à des charges croissantes, ce qui les pousse à ajuster leurs prix.
Désinformation et rumeurs
- Affirmation selon laquelle les restaurants sont complètement désertés : non prouvée. Plusieurs médias ont rapporté une baisse de la fréquentation, mais des sources indiquent une légère reprise durant le week-end du 15 août.
Sources
« L’article est apparu en premier ici »
Date de publication : 2025-08-15 14:28:00
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Cet article a été vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
Application officielle :
Téléchargez Artia13 Actualité sur Google Play
Retrouvez également tous nos contenus sur artia13.city
Notre IA contre la désinformation :
Analyzer Fake News – GPT spécialisé conçu par Artia13
