Fors : Nicolas Berry et Céline Isnel prennent les rênes de La Forge et LaPC
Introduction : Le 1er août 2025, Nicolas Berry et Céline Isnel ont officiellement pris possession de la cave à bières La Forge et de la microbrasserie artisanale LaPC à Fors. Ils succèdent à Frédéric Mousson et Christine Marchand, qui avaient fondé ces établissements en 2015, les transformant en références locales dans le domaine de la bière artisanale.
Faits vérifiés
La transition de propriété a été confirmée par plusieurs sources locales, soulignant l’importance de ces établissements pour la communauté de Fors. La microbrasserie LaPC est reconnue pour ses bières artisanales de qualité, tandis que La Forge est un lieu prisé par les amateurs de bières.
Développement
Nicolas Berry et Céline Isnel, les nouveaux propriétaires, ont exprimé leur enthousiasme à l’idée de continuer l’héritage de leurs prédécesseurs. Ils prévoient d’introduire de nouvelles recettes tout en maintenant les classiques qui ont fait le succès de LaPC. « Nous souhaitons apporter notre touche personnelle tout en respectant l’identité de ces lieux », ont-ils déclaré lors d’une conférence de presse. La microbrasserie a connu une croissance constante depuis sa création, attirant des visiteurs de toute la région.
Réactions officielles
« Nous sommes ravis de passer le flambeau à Nicolas et Céline, qui partagent notre passion pour la bière artisanale », Frédéric Mousson, Co-fondateur de LaPC, 1er août 2025.
Contexte
Depuis leur ouverture, La Forge et LaPC ont joué un rôle crucial dans la promotion de la culture de la bière artisanale en France. Avec l’essor de l’intérêt pour les produits locaux et artisanaux, ces établissements se sont imposés comme des modèles à suivre dans l’industrie.
Désinformation et rumeurs
- Affirmation concernant la fermeture de LaPC : réfutée. Les nouvelles propriétaires ont confirmé que l’établissement continuera ses activités.
Sources
Source : La Nouvelle République
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Date de publication : 2025-08-22 11:46:00
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Cet article a été vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
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