Les hôtels de luxe en Chine adoptent la street food pour attirer une nouvelle clientèle

Introduction : Depuis le 1er septembre 2025, plusieurs hôtels cinq étoiles en Chine, notamment à Dongguan et Suzhou, ont commencé à proposer des stands de street food pour diversifier leur offre et attirer une clientèle plus large. Cette initiative répond à la nécessité de s’adapter à un marché en évolution, où les consommateurs recherchent des options plus abordables.

Faits vérifiés

Des hôtels de luxe en Chine, tels que l’hôtel Yincheng à Dongguan et un Hilton à Suzhou, ont installé des stands de street food proposant des plats à des prix très compétitifs. Ces initiatives ont été rapportées par des médias locaux tels que le Dongguan Ribao et Jiupai Xinwen, qui soulignent l’augmentation significative des commandes.

Développement

À Dongguan, un journaliste a rapporté que le stand de street food devant l’hôtel Yincheng propose des plats comme un congee aux œufs pour 4 yuans (environ 0,48 euro) et cinq xiaolongbao pour 5 yuans. Depuis le lancement de cette initiative, l’hôtel aurait reçu plus de 300 commandes par jour. À Suzhou, le Hilton a également mis en place un stand offrant des petits-déjeuners à emporter, avec des prix variant entre 5 et 20 yuans (0,60 à 2,40 euros). Cette tendance semble s’étendre à d’autres villes chinoises, notamment Pékin, Zhengzhou, et Jinan, où des hôtels haut de gamme adoptent des pratiques similaires.

Réactions officielles

« Acheter de la nourriture dans des établissements hôteliers cinq étoiles est devenu une nouvelle habitude pour les consommateurs chinois ordinaires », Yan Caijing, média économique, 10 septembre 2025.

Contexte

La Chine connaît une transformation rapide de ses habitudes de consommation, avec une classe moyenne en expansion qui recherche des options plus accessibles. Les hôtels de luxe, traditionnellement perçus comme inaccessibles, cherchent à s’adapter à cette nouvelle réalité économique.

Désinformation et rumeurs

• Affirmation sur l’augmentation des commandes : confirmée. Rapportée par le Dongguan Ribao et Jiupai Xinwen.
• Affirmation sur les prix des plats : confirmée. Vérifiée par des sources locales.

Sources

Source : Dongguan Ribao

Source : Jiupai Xinwen

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Date de publication : 2025-09-11 18:31:00

Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Cet article a été vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.

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