Découvrez la recette estivale de la glace aux bonbons vosgiens
À l’approche de l’été, une recette originale fait son apparition dans les Vosges : une glace aux brisures de bonbons emblématiques de la région. Cette délicieuse création promet de ravir les amateurs de sucreries et de frais, alliant tradition et gourmandise.
Recette de la glace aux bonbons vosgiens
Ingrédients nécessaires
- 500 ml de crème entière
- 250 ml de lait
- 150 g de sucre
- 4 jaunes d’œufs
- 150 g de bonbons vosgiens, coupés en petits morceaux
Instructions de préparation
Voici les étapes pour réaliser cette glace estivale :
- Dans une casserole, chauffer la crème et le lait à feu doux.
- Dans un bol, fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange crémeux.
- Verser le mélange chaud sur les jaunes d’œufs en remuant constamment.
- Remettre sur le feu jusqu’à épaississement, puis laisser refroidir.
- Incorporer les brisures de bonbons et passer le tout en sorbetière.
Suggestions de dégustation
Cette glace se marie parfaitement avec des fruits frais ou un coulis de fruits rouges. Pour une expérience encore plus gustative, envisagez de l’accompagner d’un biscuit croustillant.
Contexte culturel et géographique
La région des Vosges est réputée pour ses spécialités sucrées, notamment les bonbons qui font la fierté des habitants. Ces douceurs sont souvent fabriquées selon des méthodes artisanales, qui préservent le savoir-faire local.
La tendance estivale 2025
Avec l’été 2025, cette recette est particulièrement appréciée pour son aspect rafraîchissant. Les glaces artisanales continuent de séduire, tant pour leur goût que pour leur authenticité.
« Les produits locaux contribuent non seulement à la gastronomie, mais aussi à l’identité régionale. » [Source officielle]
Conclusion sur les glaces artisanales
Enfin, la glace aux bonbons vosgiens est plus qu’un simple dessert : elle est un moment de partage et de découverte des saveurs de la région, idéale pour les chaudes journées d’été.
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Date de publication : 2025-08-06 12:31:00
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Cet article a été vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
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