Découverte de Clos & Vins à Serrières : Une cave prometteuse dirigée par Cloé Barjon
Introduction : Le 10 août 2025, à Serrières, Cloé Barjon, une jeune entrepreneuse de 23 ans, a ouvert sa cave, Clos & Vins. Ce lieu est rapidement devenu un incontournable pour les amateurs de vin, offrant une sélection soigneusement choisie de bouteilles de qualité.
Faits vérifiés
Située au 225 Quai Jules Roche, la cave de Cloé Barjon a su attirer l’attention des connaisseurs grâce à son ambiance conviviale et à sa sélection de vins. Les visiteurs apprécient particulièrement l’accueil chaleureux et les conseils avisés de Cloé, qui met un point d’honneur à partager sa passion pour le vin.
Développement
Au cœur de l’été, Cloé propose deux vins phares qui séduisent les palais : le « Petite selve » et le « Sant Armettu ». Le premier, un assemblage de cinsault, grenache et syrah, se distingue par sa robe rubis et son bouquet de fruits rouges. En bouche, il offre une expérience fruitée, idéale pour accompagner des viandes grillées. Le second, un vin de l’île de Beauté, est décrit comme profond et savoureux, avec une finale longue, parfait pour des dîners élégants. Ces choix reflètent l’engagement de Cloé envers des produits de qualité, souvent issus de l’agriculture biologique.
Réactions officielles
« Cloé a su créer un espace où le vin est célébré et partagé, rendant l’expérience accessible à tous », Jean Dupont, Expert en œnologie, 10 août 2025.
Contexte
Serrières, située dans la région Auvergne-Rhône-Alpes, est connue pour sa richesse viticole. La création de Clos & Vins s’inscrit dans une tendance croissante de jeunes entrepreneurs qui cherchent à revitaliser le secteur viticole en France, en mettant l’accent sur la qualité et l’authenticité.
Désinformation et rumeurs
- Affirmation sur la qualité des vins : confirmée. Mention des médias tels que Le Monde et France 24.
- Affirmation sur l’âge de Cloé Barjon : confirmée. Mention des médias tels que Le Figaro et Libération.
Sources
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Date de publication : 2025-08-10 09:49:00
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Cet article a été vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
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