Cuisiner : une alternative bénéfique à la thérapie psychologique
Introduction : Le 31 août 2025, des recherches récentes mettent en lumière les bienfaits de la cuisine sur la santé mentale. Alors que de nombreuses personnes cherchent des moyens d’améliorer leur bien-être, cuisiner pourrait se révéler aussi efficace qu’une séance chez un psychologue. Cet article explore les avantages de cette activité quotidienne.
Faits vérifiés
Des études menées par des chercheurs de l’université d’Otago en Nouvelle-Zélande ont démontré que les pratiques créatives, dont la cuisine, sont liées à un meilleur bien-être psychologique. Les participants à l’étude ont rapporté une amélioration de leur humeur lors de leurs activités créatives, y compris la cuisine.
Développement
Cuisiner offre de nombreux avantages, notamment en favorisant la concentration et en permettant de se détacher des préoccupations quotidiennes. Cette activité est souvent comparée à une forme de méditation active, où l’on se concentre sur les saveurs et les techniques culinaires. En outre, la cuisine procure un sentiment d’accomplissement et favorise les interactions sociales, renforçant ainsi les liens avec les proches.
Le Dr Sudhir Gadh, psychiatre, souligne l’importance de cuisiner avec attention :
« L’acte de cuisiner et la capacité à préparer des aliments est en soi un acte sacré. C’est quelque chose que l’on fait avec soin et concentration. »
Cela permet de prendre du recul par rapport à l’agitation du quotidien.
Des experts, comme Donna Pincus, professeure de psychologie à l’université de Boston, affirment que cette pleine conscience peut réduire le stress et améliorer la qualité de vie. Elle déclare :
« Si vous vous concentrez sur l’odeur et le goût, cet acte de pleine conscience peut également avoir pour effet de réduire le stress. »
Réactions officielles
« Dans l’ensemble, ces résultats confirment l’importance croissante accordée à la créativité quotidienne en tant que moyen de cultiver un fonctionnement psychologique positif. », Chercheurs de l’université d’Otago, 2016.
Contexte
La cuisine est souvent perçue comme une simple nécessité, mais elle est également un moyen d’expression personnelle et culturelle. Dans un monde où le stress et l’anxiété sont en hausse, des activités comme la cuisine peuvent jouer un rôle crucial dans le maintien de la santé mentale.
Désinformation et rumeurs
- Affirmation selon laquelle cuisiner peut remplacer complètement une thérapie : non prouvée. Mention des médias.
Sources
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Date de publication : 2025-08-31 10:57:00
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Cet article a été vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
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