Inspiration Culinaire

Crozes-Hermitage : À la découverte des blancs d’exception

Introduction : En août 2025, la région viticole de Crozes-Hermitage continue de surprendre avec ses blancs raffinés. Deux ans après une première exploration, cette chronique met en lumière quatre cuvées prometteuses, révélant l’évolution et la richesse de cette appellation peu connue des amateurs de vin.

Faits vérifiés

Les blancs de Crozes-Hermitage, souvent éclipsés par leurs homologues rouges, gagnent en reconnaissance grâce à des producteurs passionnés. Les cuvées présentées ici illustrent la diversité et la qualité des vins de cette région, avec des cépages comme la Marsanne, qui s’épanouissent dans des terroirs variés.

Développement

Parmi les cuvées notables, on trouve le Christelle Betton Crozes-Hermitage blanc Élixir 2024, qui se distingue par ses arômes d’acacia et d’aubépine, ainsi qu’une texture souple rehaussée par une amertume agréable. Ce vin, élaboré à partir de vignes de Marsanne plantées en 1985, est élevé en cuve pendant huit mois.

La Cave de Tain Crozes-Hermitage Exploration 2023 présente un potentiel intéressant, bien que dominée par des notes boisées à ce stade. Ce vin bio, proposé à 14,5 euros, mérite d’être attendu quelques mois pour révéler toute sa complexité.

Le Laurent Veyrat Crozes-Hermitage «1600» 2023 offre une expérience gustative riche, avec des notes beurrées et florales qui émergent en finale, témoignant de l’élégance de ce vin. Laurent Veyrat, qui a repris le domaine familial en 2004, a su allier tradition et innovation.

Enfin, le Domaine Delhome Crozes-Hermitage Kaolin 2023 se démarque par sa complexité aromatique, mêlant gelée de rose et fruits secs, avec une finale suave. Ce vin, issu de vignes de 60 ans, est le fruit d’un savoir-faire familial établi en 2019.

Réactions officielles

« Ces vins méritent d’être découverts et appréciés à leur juste valeur », Marc Vanhellemont, Expert en vin, Août 2025.

Contexte

La région de Crozes-Hermitage, située dans la vallée du Rhône, est réputée pour ses vins rouges, mais ses blancs, principalement à base de Marsanne et Roussanne, commencent à attirer l’attention des sommeliers et des amateurs. L’appellation bénéficie d’un climat méditerranéen, propice à la viticulture.

Désinformation et rumeurs

  • Affirmation selon laquelle les blancs de Crozes-Hermitage ne seraient pas dignes d’intérêt : réfutée. Plusieurs experts et publications vinicoles, dont Le Monde et France 24, soulignent la montée en qualité des blancs de cette appellation.

Sources

Source : Le Monde

Source : France 24


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Date de publication : 2025-08-13 00:10:00

Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Cet article a été vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.

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Cédric Balcon-Hermand

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