10 astuces pour réduire le gaspillage alimentaire en Belgique

Mise à jour le 2025-09-29 09:35:00 : La Belgique jette 70 kilos de nourriture par an et par personne. Adopter de nouvelles habitudes peut aider à économiser de l’argent et à réduire le gaspillage.

La Belgique est l’un des pires pays en matière de gaspillage alimentaire. Selon Ecoconso, chaque personne jette environ 70 kilos de nourriture par an. L’application anti-gaspillage Too Good To Go propose des astuces pour conserver efficacement 10 aliments souvent jetés. Ces conseils peuvent non seulement aider à réduire le gaspillage, mais aussi à faire des économies dans un contexte d’inflation.

Ce qu’il faut savoir

• Le fait : La Belgique jette 70 kilos de nourriture par an et par personne.
• Qui est concerné : Tous les consommateurs en Belgique.

Chiffres clés

• 70 kilos de nourriture par an et par personne.

Concrètement, pour vous

• Ce qui change : Adopter des méthodes de conservation pour réduire le gaspillage alimentaire.

Contexte

La Belgique fait partie des pires pays en ce qui concerne le gaspillage alimentaire. Selon Ecoconso, ce serait 70 kilos de nourriture par an et par personne que l’on jette en Belgique. L’application anti-gaspi Too Good Too Go propose des astuces pour bien conserver et ne pas jeter 10 ingrédients qui finissent généralement à la poubelle.

1. Pain sec : Humidifiez-le avec un peu d’eau et mettez-le au four pendant environ 10 minutes pour qu’il retrouve sa fraîcheur.

2. Laitue : Conservez les légumes à feuilles vertes dans un torchon propre. Pour redonner vie aux feuilles flétries, trempez-les dans un bol d’eau glacée pendant quelques minutes.

3. Carottes : Placez-les dans un torchon propre et ne les mettez pas les unes sur les autres. Si elles sont molles, plongez-les dans un bol d’eau pour qu’elles redeviennent croquantes.

4. Épinards : Enroulez-les dans un torchon propre pour absorber l’excès d’humidité et conservez-les dans le bac à légumes.

5. Champignons : Conservez-les dans un sac en papier dans le bac à légumes. Ne les lavez pas avant de les cuisiner.

6. Pommes de terre et oignons : Conservez-les dans un endroit frais et sec, séparément.

7. Concombre : Si votre concombre est mou, coupez-le en morceaux et plongez-les dans un tupperware rempli d’eau.

8. Asperges : Conservez-les dans un verre rempli d’eau, comme un bouquet de fleurs.

9. Citrons : Conservez-les dans une boîte hermétique remplie d’un centimètre d’eau.

10. Herbes fraîches : Mettez-les dans une boîte hermétique avec une feuille d’essuie-tout.

Prendre de nouvelles habitudes n’est pas facile, mais avec un peu de volonté, on peut y arriver. C’est bon pour le portefeuille, surtout en période d’inflation.

Sources

Source : Ecoconso

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Date de publication : 2025-09-29 09:35:00

Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Article vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.

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