Cour des Loges : Une Renaissance Culinaire au Cœur du Vieux-Lyon
Introduction : Le 21 septembre 2025, l’émission « Complètement Toqués » a mis en lumière la réouverture de la Cour des Loges, un hôtel emblématique du Vieux-Lyon, après plus de deux ans de travaux de rénovation. Odile Mattei a reçu Anthony Bonnet, le chef étoilé à la tête des cuisines de l’établissement, pour une visite exclusive.
Faits vérifiés
La Cour des Loges, située rue du Bœuf dans le Vieux-Lyon, a rouvert ses portes le 20 mai 2025 après 30 mois de travaux de rénovation. Ce joyau architectural du XVIᵉ siècle, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, a été entièrement rénové pour offrir 61 chambres et suites alliant éléments Renaissance et confort moderne. (lyonpremiere.fr)
Développement
Sous la direction du chef Anthony Bonnet, l’établissement propose une expérience gastronomique raffinée. Le restaurant Les Loges, situé sous une verrière de 17 mètres de haut, offre une cuisine audacieuse et raffinée. Le Comptoir, quant à lui, propose une ambiance plus décontractée avec des plats inspirés des traditions lyonnaises. (courdesloges.com)
Réactions officielles
« Cette perte d’étoile est dans le respect total de la décision du Guide », Anthony Bonnet, Chef de la Cour des Loges, 2024.
Contexte
La Cour des Loges est un hôtel cinq étoiles situé dans le Vieux-Lyon, quartier historique classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. L’établissement a été fermé en octobre 2022 pour des travaux de rénovation, initialement prévus pour durer neuf mois, mais prolongés à 30 mois. (courdesloges.com)
Désinformation et rumeurs
- Affirmation : « La Cour des Loges a perdu son étoile Michelin en 2024 en raison des travaux de rénovation. » confirmée. (lyoncapitale.fr)
Sources
Source : Cour des Loges – Espace Presse
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Date de publication : 2025-09-21 12:17:00
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Cet article a été vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
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