La recette parfumée du mujaddara au riz et lentilles

Mise à jour le 2025-10-04 10:00:00 : Découvrez une recette simple et savoureuse pour préparer le mujaddara, un plat traditionnel du Moyen-Orient. Ce plat, à base de lentilles et de riz, est à la fois nourrissant et économique.

Le mujaddara est souvent considéré comme un « plat du pauvre » en raison de son absence de viande. Cependant, il est très apprécié dans le monde arabe, où il est connu sous différentes appellations. Composé de lentilles, de riz et d’oignons caramélisés, ce plat végétarien est rassasiant et peut être agrémenté de diverses façons, par exemple avec des herbes fraîches.

Ce qu’il faut savoir

• Le fait : Le mujaddara est un plat traditionnel du Moyen-Orient.
• Qui est concerné : Les amateurs de cuisine végétarienne et ceux qui cherchent des plats économiques.
• Quand : Non précisé.
• Où : Populaire dans tout le monde arabe.

Concrètement, pour vous

• Ce qui change : Une nouvelle recette à essayer pour les repas quotidiens.
• Démarches utiles : Suivre la recette pour préparer le plat.

Contexte

C’est un plat qui figure rarement au menu des restaurants, mais qui est très populaire dans les foyers. Il est souvent servi avec des accompagnements comme du yaourt ou des salades.

Sources

Source : Le Nouvel Observateur

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Date de publication : 2025-10-04 10:00:00

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