Histoire des Galettes St-Michel : un parcours de résilience familiale

Mise à jour le 2025-10-04 19:10:00 : Monique Grellier, 88 ans, évoque l’héritage de son père, Félix Grellier, fondateur de la biscuiterie St-Michel. Cette histoire met en lumière l’importance de la tradition familiale et de l’engagement social.

Monique Grellier, habitante de Saint-Michel-Chef-Chef, préfère parler de son père et de son œuvre, la biscuiterie St-Michel. Elle se souvient des valeurs qu’il leur inculquait, rappelant leurs origines modestes. La biscuiterie, connue pour ses fameuses galettes, a marqué la région du Pays de Retz.

Ce qu’il faut savoir

• Le fait : La biscuiterie St-Michel a été fondée par Félix Grellier après la Première Guerre mondiale.
• Qui est concerné : Les habitants de Saint-Michel-Chef-Chef et les consommateurs de biscuits.
• Quand : L’entreprise a été lancée en 1919.
• Où : À Saint-Michel-Chef-Chef, Loire-Atlantique.

Chiffres clés

• Production initiale : 20 kg par jour en 1919.
• Production en 1939 : 6 000 kg par jour.

Concrètement, pour vous

• Ce qui change : La biscuiterie a évolué pour devenir un acteur majeur de l’industrie locale.
• Démarches utiles : Non précisé.
• Risques si vous n’agissez pas : Non précisé.
• Exceptions : Non précisé.

Contexte

Félix Grellier a commencé avec peu de ressources, empruntant de l’argent à sa famille pour lancer la production de galettes. Sa vision a permis à l’entreprise de se développer rapidement, intégrant des valeurs sociales dès ses débuts, comme l’allocation familiale et des retraites complémentaires pour ses employés.

Citation

« Mon père est parti de rien en empruntant de l’argent à sa famille. C’était un battant. » — Monique Grellier, 4 octobre 2025

Sources

Source : Hervé Pinson, Actu.fr

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Date de publication : 2025-10-04 19:10:00

Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Article vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.

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