Combien coûte un repas au restaurant gastronomique de Michel Sarran à Toulouse ?
Le restaurant de Michel Sarran, situé au 21 boulevard Armand Duportal à Toulouse, est une référence incontournable de la gastronomie française. Depuis son ouverture en 1995, cet établissement a su séduire les fins gourmets par sa cuisine raffinée et son ambiance chaleureuse. Mais quel budget prévoir pour savourer un repas dans ce lieu d’exception ?
Les menus proposés et leurs tarifs
Le restaurant Michel Sarran offre plusieurs formules adaptées aux envies et budgets de chacun :
- Menu Capitole : proposé uniquement au déjeuner (hors jours fériés), ce menu est disponible à partir de 75 €, incluant le vin et le café. ([michel-sarran.com](https://www.michel-sarran.com/fr/infos/?utm_source=openai))
- Menu Saveurs : composé de plusieurs plats mettant en avant la créativité du chef, il est proposé à 145 €. ([michel-sarran.com](https://www.michel-sarran.com/fr/infos/?utm_source=openai))
- Menu Surprise : pour une expérience culinaire complète, ce menu en quatre plats, accompagné d’une dégustation de fromages et de deux desserts, est proposé à 195 €. ([michel-sarran.com](https://www.michel-sarran.com/fr/infos/?utm_source=openai))
Exemples de plats servis
Les menus du restaurant mettent en avant des produits de saison et des associations de saveurs audacieuses. Par exemple, le Menu Saveurs peut inclure des plats tels que :
- Foie gras de la Ferme de La Cave, mariné aux algues et saké, servi froid avec mimosas et brioche dorée. ([michel-sarran.com](https://www.michel-sarran.com/en/la-carte/capitole/?utm_source=openai))
- Lotte crème de maïs au gingembre, émulsion à l’oseille, graines de maracuja et huile de yuzu. ([michel-sarran.com](https://www.michel-sarran.com/en/la-carte/capitole/?utm_source=openai))
- Porc noir de Gascogne en filet doré à la plancha, pâté chaud de Berthe au foie gras et arachides, sauce Madiranaise. ([michel-sarran.com](https://www.michel-sarran.com/en/la-carte/capitole/?utm_source=openai))
Informations pratiques
Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi, avec des services de déjeuner de 12h00 à 13h45 et de dîner de 20h00 à 21h45. Il est fermé les samedis et dimanches, ainsi que certains jours fériés. ([michel-sarran.com](https://www.michel-sarran.com/fr/infos/?utm_source=openai))
Pour toute réservation ou information complémentaire, il est possible de contacter le restaurant au +33 (0)5 61 12 32 32 ou de consulter leur site officiel. ([michel-sarran.com](https://www.michel-sarran.com/fr/infos/?utm_source=openai))
En somme, un repas chez Michel Sarran représente un investissement certain, mais garantit une expérience gastronomique de haut niveau, portée par la passion et le savoir-faire d’un chef renommé.
Source : Restaurant Michel Sarran
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Date de publication : 2025-08-01 09:36:00
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Cet article a été vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
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