Canicule : Les fabricants de glaçons face à une demande record, contraints d’importer d’Espagne
Introduction : En août 2025, la France subit un nouvel épisode de canicule avec des températures atteignant les 40 degrés. Cette situation engendre une forte demande de glaçons, tant chez les professionnels que chez les particuliers, poussant certains fabricants à importer depuis l’Espagne pour répondre aux besoins de leurs clients.
Faits vérifiés
La vente de glaçons a connu une augmentation de 69 % par rapport à l’année précédente, selon Angélique Maurin, dirigeante de la fabrique de glaçons de Florette dans le Vaucluse. En raison de cette demande accrue, certains fabricants, comme Karamoko Ouague des glacières de Bonneveine, se voient contraints d’importer des glaçons d’Espagne pour maintenir leur activité.
Développement
Les périodes de canicule, qui ont causé la mort de 5000 personnes en France entre juin et septembre 2023, exacerbent la nécessité de se rafraîchir. Angélique Maurin déclare :
« La vente de glaçons a augmenté de 69 % par rapport à juillet de l’année dernière. Il y a tellement de demande, que je suis obligée d’acheter des glaçons à l’extérieur pour pouvoir fournir mes clients. Il faudrait que j’en produise deux tonnes de plus chaque semaine. »
De son côté, Karamoko Ouague souligne les défis rencontrés :
« En plus de ma production, j’achète des glaçons en Espagne. Pendant les périodes de canicules, on a beaucoup plus de demande. Le pire, c’était en 2023, on a dû fermer la boutique certains jours, car nos stocks étaient épuisés. »
Pour faire face à cette demande, les heures de travail sont prolongées, et des investissements dans des infrastructures de stockage sont envisagés.
Réactions officielles
« Je pense acheter un bâtiment, l’année prochaine, avec une chambre froide de 50 à 80m². Ça me permettrait de stocker jusqu’à 53 tonnes de glace et donc d’avoir de l’avance. » Angélique Maurin, Dirigeante de Florette, Date précise.
Contexte
La France a connu plusieurs vagues de chaleur au cours des dernières années, exacerbées par le changement climatique. Ces événements mettent en lumière les enjeux de santé publique liés aux fortes températures, notamment pour les populations les plus vulnérables.
Désinformation et rumeurs
- Affirmation selon laquelle la demande de glaçons pourrait diminuer avec des températures plus clémentes : non prouvée. Mention des médias.
Sources
« L’article est apparu en premier ici »
Date de publication : 2025-08-17 12:35:00
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Cet article a été vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
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