Cheese revient à Bra du 19 au 22 septembre 2025 : une célébration mondiale du fromage au lait cru
Introduction : Du 19 au 22 septembre 2025, la ville de Bra, en Italie, accueillera la 15ᵉ édition de Cheese, le plus grand événement international dédié aux fromages au lait cru. Organisé par Slow Food et la municipalité de Bra, avec le soutien de la région du Piémont, cet événement mettra en lumière la richesse et la diversité des fromages artisanaux produits à partir de lait cru.
Faits vérifiés
Cheese 2025 réunira plus de 400 exposants, dont des producteurs, fromagers et affineurs venus de toute l’Italie et de nombreux pays européens tels que la France, l’Allemagne, l’Irlande, les Pays-Bas, le Portugal, la Slovaquie, l’Espagne, la Suède, la Suisse, la République tchèque et le Royaume-Uni. Parmi eux, de nombreux Presìdi Slow Food, représentant un modèle de production basé sur le lait cru, le bien-être animal et le respect de l’environnement. (italia.it)
Développement
Le marché de Cheese 2025 offrira une vaste sélection de fromages au lait cru, mettant en avant des produits traditionnels et innovants. Des conférences aborderont des sujets cruciaux tels que l’importance du lait cru, le renouvellement des générations dans le pastoralisme, le développement durable des hauts plateaux et la conservation de la biodiversité et des paysages. Des ateliers du goût permettront aux participants d’approfondir leur compréhension des saveurs et des histoires derrière chaque fromage. Des activités pédagogiques et interactives seront proposées pour les familles, les écoles et les jeunes visiteurs, afin de découvrir l’univers du fromage et ses origines. (italia.it)
Réactions officielles
« Cheese est le premier événement international dédié à la culture du fromage au lait cru et à toute la communauté qui soutient cette production. » (slowfood.com)
Contexte
Depuis sa première édition en 1997, Cheese est devenu un rendez-vous incontournable pour les passionnés de fromage, les producteurs et les professionnels du secteur. Cet événement met en lumière l’importance de la production de fromages au lait cru dans la préservation de la biodiversité, des savoir-faire traditionnels et des économies rurales. (cuneodice.it)
Désinformation et rumeurs
- Aucune désinformation ou rumeur significative n’a été identifiée concernant l’événement Cheese 2025.
Sources
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Date de publication : 2025-07-27 21:50:00
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Cet article a été vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
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